La stagione della zucca: ricetta dei picarones del Perù
diLa zucca è l’ortaggio simbolo dell’autunno per diversi motivi: la stagionalità (ottobre è il mese del raccolto) e il legame con Halloween. Per questo è la protagonista di questa puntata…
FOOD
“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
Tagliatelle emiliane: la ricetta che ricorda Lucrezia Borgia
diCi siamo. Il 25 ottobre è arrivato e con lui la Giornata Mondiale della Pasta, istituita nel 1998 dall’Unione Italiana Food e dall’International Pasta Organization. Obiettivo, condiviso da noi di…
Food lover, giro d’Europa tra i migliori festival gastronomici
diDal tartufo al cioccolato: l’autunno è ricco di festival che conquistano i food lover in Italia e in Europa e diventano la “scusa” per programmare un break di stagione dalla…
La ricetta del flødeboller, il “moretto” di Danimarca
diC’è un luogo tra tutti che profuma di burro e cannella. Questo posto del mondo è la Danimarca e in particolare Copenhagen, dove oggi Cook&Go propone un tour delle sue…
Il gusto delle Seychelles: la ricetta del tradizionale Kat Kat
diLe conosciamo per spiagge di sabbia bianca. Per l’incredibile biodiversità marina. Per il clima tropicale e per la loro “estate tutto l’anno”. Le conosciamo per le gazze, i bulbul, le…
Voglia di Svezia: la ricetta della salsa di gamberetti Skagenrora
diNel punto più a nord della Danimarca, là dove il Mare del Nord incontra il Baltico, sorge Skagen, un pittoresco villaggio di pescatori con casette color ocra e luci nordiche…
Ricetta degli gnocchi di patate. Cook&Go spinge sulla cucina italiana Unesco
diIl giorno “x” si avvicina. È il 10 dicembre, data in cui a Nuova Delhi l’Unesco voterà la candidatura della cucina italiana a Patrimonio immateriale dell’Umanità. Un’incoronazione promossa in primis…
Sacramento regina californiana del gusto con “Farm to Fork”
diCalifornia per foodies: Sacramento si trasforma in un palcoscenico gastronomico internazionale: debutta infatti “Farm to Fork at Terra Madre Americas”, dal 26 al 28 settembre. L’evento inedito unisce Terra Madre…
Taormina gourmet: cena stellata a quattro mani al VRetreats Mazzarò Sea Palace
diLa cucina come linguaggio condiviso: a Taormina va in scena una serata esclusiva nella cornice di uno degli hotel più affascinanti del Mediterraneo, per vivere un viaggio tra sapori, storie…
A Tokyo per gustare il kakigori, la “granita” giapponese gourmet
diQuando le temperature sono ancora alte e si cerca una pausa ritemprante non c’è niente di meglio di un gelato o una granita. In Giappone si può provare il kakigori,…