“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
Simbolo della cucina lituana, nonché – a dirla con Carlo Petrini di Slow Food – «la zuppa fredda più estetica al mondo». È la Šaltibarščiai (scioglilingua che si pronuncia “scialtibarsciai”),…
Prendi una cucchiaiata di caponata, avvolgila in un elegante battuto di gambero rosso di Mazara e il gioco è fatto. È un piatto da re, che porta in tavola la…
Spopolano ovunque: pizzette, focacce, il cuoppo napoletano, ma anche altri cibi da strada superstar come gli arancini (o arancine che dir si voglia) dalla Sicilia e il tradizionale fish and…
Ha appena riaperto ai turisti internazionali con i suoi bubble resort l’isola di Mauritius. In attesa che gli italiani possano tornate a visitarla, la nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go fa tappa…
Dim Sum, i Bao con salmone e avocado, le ostriche e i nigiri di Manzo Wagyu: ecco alcuni piatti forti del menù estivo di Yoi Food Attitude, che fa sbarcare…
Il 7 luglio si celebra la Giornata Mondiale del Cioccolato e il gastroviaggio di Cook&Go non può che fare tappa in America Centrale, i cui alberi di cacao producono semi di…
Dalle forchette alle bacchette: arriva anche Il Gambero Rosso a sancire il successo della cucina giapponese in Italia, lanciando la prima guida Sushi, tra mille sfumature e contaminazioni ma premiando…
Ha sapore greco, retrogusto di Balcani, profumo d’Oriente. È la moussaka – sformato a base di melanzane, patate e carne tritata – tra i simboli culinari della Penisola ellenica, per…
Godersi un tramonto estivo tra le vigne è possibile anche a meno di un’ora d’auto da Milano: i Poderi di San Pietro a San Colombano al Lambro, nel Milanese, danno…
Maschio o femmina? Arancino o arancina? Tema annoso che da sempre anima i dibattiti e che ora approda nella rubrica Cook&Go con la ricetta-simbolo dello street food siciliano. Una diatriba…
