World Pasta Day, come prepararla in casa: ecco la ricetta
diPizza, mandolino e naturalmente spaghetti. Tre cliché sull’Italia che però la dicono lunga sull’amore tra il nostro Paese e i carboidrati. E così, dopo aver celebrato la Giornata del Pane…
FOOD
“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
Ristoranti top in Italia: quali provare secondo la guida Gambero Rosso
diRistoranti che si reinventano bistrot, trattorie che abbracciano lo stile contemporaneo, enoteche che sperimentano nuovi concept culinari: il mondo della ristorazione sta vivendo una metamorfosi che riflette un cambiamento profondo…
Sardegna e Creta isole “gemelle” alla tavola di Saboris Antigus
di[speechgen] Millecinquecento chilometri in linea d’aria: tanta è la distanza che separa la Sardegna da Creta. Due isole la cui storia è legata al loro mare e a un clima…
Manifesto del pane: la ricetta (e le regole) di Slow Food
diC’è una storia su tutte che risale davvero alla notte dei tempi: è quella del pane, di cui oggi 16 ottobre si celebra il World Day, ricorrenza collegata alla Giornata…
El sabor autentico del Messico: la ricetta dell’Aguachile di gamberi
diLa protagonista di questa puntata del ricettario gastroviaggiante Cook&Go è Diana Beltran Casarubbias, messicana doc di Acapulco che si è trasferita in Italia a vent’anni dove ha coltivato la sua…
Barbados Food & Rum, a fine ottobre il festival al sapor di Caraibi
diAtmosfere caraibiche e drink tipici si fondono a Barbados dove tra qualche settimana torna il Food & Rum Festival, che nel 2023 ha conquistato il titolo di miglior festival culinario…
Egitto, ricetta della molokhia: la zuppa che curò il Faraone
diSi dice che Ramses II se ne fosse nutrito per riprendersi da una malattia. E per questo, nel mondo, è conosciuta come la zuppa del Faraone. Parliamo della molokhia, tuttora…
Foodlover, giro del mondo in dieci gustose avventure da Napoli a Bangkok
diViaggiare per lasciarsi conquistare da sapori e profumi appetitosi. Il turismo gastronomico è una tendenza in rialzo e si prevede che, a livello internazionale, questo mercato registrerà un tasso di…
In cucina c’è l’Ai: il risotto zucca e castagne di chef ChatGpt
diL’intelligenza artificiale entra in cucina. La catena di pizzerie Dodo Pizza di Dubai ha infatti inserito nel suo menù il piatto più chiacchierato della storia recente: la pizza ChatGpt. Il…
Inarrestabile Arabia Saudita, la ricetta della sfoglia ripiena martabak
diÈ inarrestabile l’avanzata turistica dell’Arabia Saudita che ha appena lanciato – in vari mercati, Italia compresa – la campagna internazionale “This Land is Calling” targata Saudi Tourism Authority. È qui…