“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
Siamo appena agli inizi dell’estate ma in Piemonte fervono già i preparativi per uno degli appuntamenti clou del prossimo autunno, la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, che giunge alla…
Quando il poke ancora non era di moda, a incarnare l’healty food – il cibo salutare – c’era una ricetta come il tabbouleh (pronuncia tabulè), insalata araba per eccellenza, nata…
“Greece is the word for summer holidays” titolava qualche giorno fa il blasonato Financial Times, mentre in Rete impazza l’hashtag #GreekSummer coniato dall’Ente ellenico per il turismo. La Grecia è…
Dopo Roma, la Costa Smeralda. Il ristorante Zuma approda a Porto Cervo per il raddoppio italiano, e lo fa in un anno di anniversari. Nel 2022 infatti il brand fondato…
Icona gastronomica della Spagna, simbolo famoso in tutto il mondo: le tapas hanno il loro momento celebrativo ed è il 16 giugno prossimo, la Giornata mondiale delle Tapas. Si tratta…
Se qualcuno vi descrivesse una fetta di pane con sopra un piccolo pesce grigiastro, non suonerebbe molto invitante, invece il “kiluvõileib”, conosciuto anche come “sprat sandwich”, è delizioso. Per gli…
Distese di praterie e grandi cieli, mandrie al pascolo e villaggi rurali dove far riposare i cavalli… ops le auto. Nel Grande West americano è facile immaginarsi cowboy, e a…
Profumano di Oceano indiano e di vacanze le frittelle di tonno protagoniste di “Viaggi del Gusto”, evento organizzato a Roma che ha dato il via alla partnership gourmet tra Francorosso…
Immaginate centinaia di cuochi, i migliori dell’impero. Immaginateli lavorare a testa bassa nelle enormi cucine del Topkapi, il palazzo (oggi museo) di Istanbul. La leggenda, riportata da Gambero Rosso, racconta…
“Mio caro oste, portace da beve”, recitava lo stornello che ancora oggi, a Roma e nel Lazio, si canta tra un carciofo alla giudia e un piatto di cacio e…
