“A Carnevale ogni frittella vale”: il contest impazza in Friuli
diIl Carnevale è una festa antichissima, nata con la sua voglia di celebrare la vita e il passaggio dall’inverno alla primavera. Ogni anno anche il Friuli Venezia Giulia si colora…
FOOD
“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
Singapore, la cultura dello street food diventa Patrimonio Unesco
diUn nuovo riconoscimento per Singapore, che celebra uno dei tratti distintivi più importanti della sua identità multiculturale: la Cultura Hawker. La cultura dello street food che anima i quartieri della…
Alla scoperta delle Stelle Michelin del Friuli Venezia Giulia
diÈ un vero e proprio viaggio all’interno della tradizione enogastronomica regionale quello che si può fare sedendosi alla tavola di quei locali premiati dalla Guida Michelin che in Friuli Venezia…
Nascerà in Sicilia la prima foresta commestibile
diÈ a Partinico, trenta chilometri a sud-ovest di Palermo, la prima Comunità del cambiamento di Slow Food. Ad animarla due cooperative: Valdibella, cooperativa agricola attiva nella vicina Camporeale dal 1998,…
Virtual Tour Food&Culture, scoprire le Marche dal proprio salotto
diGrazie alla collaborazione con Giovanni Fini, uno studioso di storia dell’arte e alla capacità di Faye Hesse, docente americana innomoratasi di Urbino e le Marche durante i corsi estivi di…
Tutte le stelle della Guida Michelin 2021: spuntano anche quelle “verdi”
diNell’annus horribilis della ristorazione, con i ristoranti colpiti da un arresto senza precedenti a causa della pandemia, è stata presentata a Milano, in streaming, l’edizione numero 66 della “Rossa” più attesa dal…
Picnic Chic, oltre 450 esperienze per un pasto open air
diQuali saranno per il 2021 le tendenze del mondo della ristorazione, uno tra i settori più colpiti dall’emergenza sanitaria in corso? Il pasto open air e la formula del pranzo…
Sua maestà il cioccolato, gli indirizzi golosi di Salisburgo
diDa quando le fave di cacao hanno fatto il loro debutto in Europa, il cioccolato è diventata la bevanda prelibata tra gli aristocratici e gli artisti del Vecchio Continente: da…
École Ducasse, a Parigi il nuovo polo per la cucina d’eccellenza
diSommet Education, uno dei network internazionali di formazione che riunisce prestigiose scuole di istruzione superiore in hotel management, customer experience e alta cucina, amplia la sua offerta formativa in collaborazione…
L’Italia in un boccone, a lezione di buon cibo con Enit
diOltre 100 eventi con viaggi premio in Italia offerti da Enit, incontri con celebrity chef, influencer e divulgatori del settore, live show cooking in video streaming, trasmissioni tematiche e guide…