Perù, la ricetta del ceviche Patrimonio dell’Umanità
Dicembre 2023, un mese storico. E non solo perché il canto lirico – come scritto qui – è stato eletto a Patrimonio immateriale dell’Umanità. Il medesimo riconoscimento, sul fronte gastronomico,…
Salsa di melagrana, la ricetta dell’Azerbaijan per prepararla in casa
Love affair, una relazione d’amore: quella che lega il popolo azero al cosiddetto “re dei frutti”, ovvero la melagrana. Ne parla in questi termini Cnn Travel. In Azerbaijan, nazione del…
Epifania alla catalana: la ricetta della Torta dei Re Magi
Si chiama Torta dei Re ed è un dolce spagnolo, o meglio catalano, tipico dell’Epifania e dedicato ai Magi. È lei la protagonista di questa puntata del nostro ricettario gastroviaggiante…
La ricetta del pandoro casalingo. Buon Natale da Cook&Go!
È senza dubbio il pandoro il dolce tradizionale più in auge questo Natale. Fosse solo per la notorietà indotta dalla spinosa faccenda che ha visto l’influencer Chiara Ferragni multata per…
È ora di sciare: la ricetta dello strudel per sentirsi già in Südtirol
«Non vi sgomentate se questo dolce vi pare un intruglio nella sua composizione e se dopo cotto vi sembrerà qualche cosa di brutto come, ad esempio, una enorme sanguisuga o…
Lapponia, la ricetta del kalakukko che fa gola a Babbo Natale
La macchina – economica, nonché gastronomica – del Natale inizia a muoversi a ritmo spedito. La nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go vola per questo nel circolo polare artico: in Finlandia, per…
Pasta di zucchero, la ricetta “magica” dei due mondi
Se c’è un preparato, su tutti, che fa sognare, questo è la pasta di zucchero, detto anche “fondant”. Ideale per decorare cupcake e torte di compleanno, modellandola a proprio piacimento….
L’omelette del Re: la ricetta più amata da francesi (e non)
Della serie Netflix “Emily in Paris” sono tre i fattori che incantano: gli abiti coloratissimi della protagonista, lo stile di vita parigino e naturalmente chef Gabriel, l’aitante vicino di casa…
Turchia, ricetta vegana dei dolma: involtini di foglie di vite
Il 1° novembre, come scritto qui, il mondo ha festeggiato il World Vegan Day, la Giornata Mondiale dei Vegani. La ricorrenza, nata in Gran Bretagna nel 1994, celebra il veganismo, movimento che…
Barmbrack, la ricetta irlandese del dolce tipico di Halloween
Bisogna riavvolgere il nastro e tornare indietro di oltre 2mila anni. In quel tempo lontanissimo, nell’Ireland’s Ancient East, veniva celebrato l’antico festival celtico di Samhain, celebrazione che ricorreva tra l’ultimo…