La ricetta del djuvec, il timballo di riso dei Balcani
diSe a Milano spopola con lo zafferano, in Sicilia formato arancino o arancina (che dir si voglia), a Roma nella variante supplì, a Napoli sotto le sembianze del sartù, il…
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Stufato di polpo alla greca: la ricetta su Cook&Go
diIl giro della Grecia in 80 incontri, serie di eventi online promossi sul mercato italiano dall’Ente nazionale ellenico per il turismo, fa tappa questa settimana (venerdì 9 aprile alle ore…
La ricetta dei cjarsons pasquali, i ravioli della Carnia
diLa Pasqua si avvicina e le ricette della tradizione italiana si moltiplicano di regione in regione. Nella Carnia, in Friuli Venezia Giulia, fin dal 1377, i cjarsons sono considerati il…
La ricetta dei ravioli cinesi su Cook&Go
diI ravioli cinesi piacciono davvero a tutti. Punto forte della tradizione gastronomica cinese sia del nord che del sud, l’origine di questo piatto si perde nei tempi. Si mangiano tutto l’anno…
La vera ricetta della pizza napoletana su Cook&Go
diLockdown, per noi italiani, è sinonimo di pizza fatta in casa, tanto che durante la prima ondata andò a ruba il lievito nei supermercati. Ora che l’Italia è per metà…
Colazione dominicana su Cook&Go: come preparare “Los Tres Golpes”
diIl gastroviaggio di Cook&Go fa tappa in Repubblica Dominicana con la colazione tipica dell’isola, chiamata “Los Tres Golpes”, i tre colpi. Alla base di questo piatto – spiega l’ente del…
La ricetta dei Cornish Pasty: l’icona dello street food inglese su Cook&Go
diAlla domanda “che sapore ha l’Inghilterra?”, in molti risponderebbero quella del Cornish Pasty: il fagottino di pasta ripieno di carne e verdure, nato in Cornovaglia e oggi vera icona dello…
Cook&Go, tappa in Argentina:
la ricetta delle torrijas
di La Quaresima è il “tempo del magro”, dell’astinenza e in passato – durante il regno di Carlo Magno – il mancato rispetto del digiuno comportava addirittura l’impiccagione. Oggi lo scenario…
Cena thailandese fai da te? Ecco la ricetta del Pad Thai
diDallo street food agli chef blasonati, la Thailandia offre un panorama infinito e molto diversificato di piatti e sapori. Per questo il gastroviaggio di Cook&Go prosegue nel Paese del Sorriso…
Cook&Go: la ricetta dei pączki, i bomboloni polacchi di Carnevale
diArriva la nuova rubrica gastroviaggiante Cook&Go, il ricettario di ViaggiOff. Un giro del mondo del food per realizzare a casa propria i piatti tipici delle destinazioni. Prima tappa, la Polonia….