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Roberta Rianna

mochi
FOOD, SPONSOR 2 26/04/2024 26/04/2024

Mochi, la ricetta del dolce giapponese che fa impazzire gli italiani

Destinazione Giappone per la nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go, che oggi propone la ricetta dei mochi, dolcetti variopinti a base di farina di riso glutinoso, spesso ripieni di frutta o confettura…

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samosa
FOOD, SPONSOR 2 19/04/2024 19/04/2024

Snack al gusto d’India: la ricetta dei samosa di verdure al curry

Da piatto simbolo del subcontinente indiano a icona dello street food vegano, il passo è stato breve. Stiamo parlando dei samosa, popolari fagottini a base di verdura o legumi (solo…

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Pizza di cacio Davide Camaioni
FOOD, SPONSOR 2 27/03/2024 26/03/2024

Non è Pasqua senza la pizza di cacio: la ricetta tipica delle Marche

“La matina de Pasqua, dope la Messa, n’Asculi ce costuma de retrevasse fra amice e pariente e de fà na ricca culaziò, come caparra de lu pranze che già se…

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paccheri-allo-scarpariello
FOOD, SPONSOR 2 06/03/2024 06/03/2024

Cucina napoletana: la ricetta virale dei paccheri allo scarpariello di San Ciro

Napoli, Quartieri Spagnoli, cuore popolare e pulsante del capoluogo campano. Qui, all’inizio del secolo scorso, c’erano calzolai a ogni angolo: scarpari, in dialetto, artefici di raffinati prodotti artigianali. Furono loro…

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sfincione
FOOD, SPONSOR 2 29/02/2024 29/02/2024

Sfincione palermitano: la ricetta della super focaccia made in Sicily

C’è chi in Sicilia lo chiama “sfinciuni” o “spinciuni”, ma per tutti è lo sfincione palerminano. Antica ricetta a base di pane-pizza, salsa alle cipolle e formaggio, è lo street…

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baccalà islandese
FOOD, SPONSOR 2 21/02/2024 21/02/2024

Il baccalà islandese incontra il sud: la ricetta del Bacca-Trà:

Guarda all’Islanda la nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go. Protagonista della settimana è il celeberrimo baccalà con la ricetta di un giovanissimo aspirante chef, ora divenuto celebre – il pugliese Alessandro Abbrescia…

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nuvole-di-drago
FOOD, SPONSOR 2 16/02/2024 16/02/2024

Cina in festa: la ricetta delle Nuvole di Drago con salsa agrodolce

Tempo di celebrazioni nel gigante asiatico e non solo per il Capodanno cinese, conosciuto anche come Festa di Primavera o Chun Jie. Si tratta della ricorrenza più significativa, festeggiata in…

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pampepato
FOOD, SPONSOR 2 07/02/2024 07/02/2024

San Valentino e la ricetta del pampepato “sweet” di Terni

Siamo a Terni, la città di San Valentino. Qui nasce e risiede un dolce tipico, nato nel Cinquecento, che nel 2020 ha ottenuto la denominazione Igp nel 2020: si tratta…

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polpette svedesi
FOOD, SPONSOR 2 31/01/2024 31/01/2024

La ricetta delle polpette svedesi come Ikea comanda

Quale maggior sponsor della cultura svedese nel mondo se non Ikea? Il colosso “low cost” dell’arredamento ha portato il design nordeuropeo nelle case di chiunque, diffondendo una sorta di Svezia-mania….

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papo-de-anjo
FOOD, SPONSOR 2 25/01/2024 25/01/2024

Carnevale come in Brasile con la ricetta dei papo de anjo

Conto alla rovescia per il Carnevale di Rio de Janeiro, tra i più entusiasmanti nel mondo. Le sfilate della scuola di samba si svolgeranno quest’anno il 9, 10, 11 e…

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