Finché c’è caldo, c’è gazpacho: la ricetta originale spagnola
diSe è vero che l’estate sta finendo, il caldo che ancora imperversa invoglia a cimentarsi e gustare piatti freschi. Così Cook&Go torna in Spagna, per l’esattezza in Andalusia (già meta…
Cook&Go
Frico friulano, la ricetta originale del Gambero Rosso
diC’è chi lo chiama fricco, chi frika, chi semplicemente frico. Ma la dicitura originale, in lingua friulana, prevedeva sino alla fine dell’Ottocento l’accento sull’ultima vocale. È dunque il “fricò” del…
Gelato al cioccolato? La ricetta made in Italy per prepararlo a casa
diDall’Italia alla Cina, fino agli Stati Uniti. È un viaggio nello spazio e nel tempo quello del gelato, il più celebre tra i dessert, che affonda del sue radici nel…
La ricetta delle Seadas, in tavola il gusto antico della Sardegna
diTra i piatti tipici della tradizione sarda (qui la ricetta dei culurgionis) più conosciuti “in continente” c’è senza dubbio la seada – o sebada – tipico dolce a base di…
Estate in giallo con la ricetta Usa del banana bread
di“Say yellow to Italy”. Recità così il pay off di Chiquita che dal 15 luglio inonda di giallo aeroporti e località turistiche balneari del nostro Paese. Una coloratissima campagna di…
Ritorno in Giappone con la ricetta originale della tempura
diUn viaggio in Giappone? Ora si può. Solo in gruppo e solo con turismo organizzato, ma il Paese del Sol Levante ha finalmente riaperto al travel. Lo celebra l’industria turistica…
La ricetta della piadina. E la Romagna experience è servita
diLa Romagna ha la sua regina dello street food: è la piadina, protagonista quest’anno più che mai dell’estate di Riccione e della nostra rubrica Cook&Go. Ogni domenica, per tutto luglio,…
Baviera, menu di Sissi: la ricetta regale di pesce e patate
diÈ l’Ottocento, siamo in Baviera. L’imperatrice Elisabetta – detta Sissi – trascorre le sue giornate regali a contatto con la natura, sul lago di Starnberg. Quello che un tempo si…
La ricetta del tabbouleh, l’insalata estiva venuta dal Medio Oriente
diQuando il poke ancora non era di moda, a incarnare l’healty food – il cibo salutare – c’era una ricetta come il tabbouleh (pronuncia tabulè), insalata araba per eccellenza, nata…
Giouvarlakia, la ricetta delle polpette special di Visit Greece
di“Greece is the word for summer holidays” titolava qualche giorno fa il blasonato Financial Times, mentre in Rete impazza l’hashtag #GreekSummer coniato dall’Ente ellenico per il turismo. La Grecia è…