Dai mari del Nord al cenone: la ricetta delle mini cheesecake al salmone
diDal Grande Nord ai mari del Pacifico, di cui è il re, il salmone nuota controcorrente fino alle nostre tavole per le festività natalizie, che lo vedono tra i protagonisti…
Cook&Go
Louisiana nuova regina Michelin: la ricetta del gumbo
diLa Louisiana, cuore pulsante della cultura culinaria del South Usa, ha un posto di rilievo nella prima Guida Michelin regionale del Nord America, dedicata proprio alle eccellenze gastronomiche del sud…
Toscana, la ricetta anti freddo della ribollita
diPovera, ma solo per via degli ingredienti semplici che la contraddistinguono. Ricca, per la storia che porta con sé. E naturalmente per l’apporto calorico. È la ribollita toscana, protagonista di…
La Turchia e l’arte del pane: la ricetta della yufka
diL’arte della panificazione ha una delle sue più importanti sedi in Turchia, dove i prodotti che ne derivano – dal classico “somun”, servito a ogni pasto, alla “yufka”, patrimonio Unesco…
La stagione della zucca: ricetta dei picarones del Perù
diLa zucca è l’ortaggio simbolo dell’autunno per diversi motivi: la stagionalità (ottobre è il mese del raccolto) e il legame con Halloween. Per questo è la protagonista di questa puntata…
La ricetta del flødeboller, il “moretto” di Danimarca
diC’è un luogo tra tutti che profuma di burro e cannella. Questo posto del mondo è la Danimarca e in particolare Copenhagen, dove oggi Cook&Go propone un tour delle sue…
Il gusto delle Seychelles: la ricetta del tradizionale Kat Kat
diLe conosciamo per spiagge di sabbia bianca. Per l’incredibile biodiversità marina. Per il clima tropicale e per la loro “estate tutto l’anno”. Le conosciamo per le gazze, i bulbul, le…
Voglia di Svezia: la ricetta della salsa di gamberetti Skagenrora
diNel punto più a nord della Danimarca, là dove il Mare del Nord incontra il Baltico, sorge Skagen, un pittoresco villaggio di pescatori con casette color ocra e luci nordiche…
Ricetta degli gnocchi di patate. Cook&Go spinge sulla cucina italiana Unesco
diIl giorno “x” si avvicina. È il 10 dicembre, data in cui a Nuova Delhi l’Unesco voterà la candidatura della cucina italiana a Patrimonio immateriale dell’Umanità. Un’incoronazione promossa in primis…
Nostra signora dei regag: la ricetta delle crêpe del Qatar
diIndossa l’abaya, abito lungo e nero, e il suo capo è coperto dall’hijab. Eppure appare (probabilmente è) indipendente. È una delle tante regine dei regag, le tradizionali crêpe del Qatar,…