La ricetta dell’insalata russa (che poi tanto russa non è)
diOtto viaggiatori su dieci provano piatti locali nei luoghi che visitano. È quanto rileva una ricerca del motore di ricerca JetCost che passa in rassegna i piatti “false friends”, ovvero…
Cook&Go
Giappone al bacio: la ricetta del Nama Chocolate, il dolce che si scioglie in bocca
diSensuale, persino afrodisiaco, capace di stimolare endorfine: il cioccolato è il protagonista di questa puntata del ricettario gastroviaggiante Cook&Go con il Nama Chocolate, tipico dolce giapponese che si scioglie in…
Fettuccelle dell’Amore: la ricetta della cacio e pepe (rosa) con gambero rosso
diColpo di fulmine a tavola tra Roma e la Sicilia in una ricetta studiata ad hoc per San Valentino dallo chef Giuseppe Mulargia del ristorante Le Spighe dell’FH55 Grand Hotel…
Cina in tavola: la ricetta delle Jian Dui, le palline dolci che suonano
diCon l’avvicinarsi del Capodanno Cinese, che quest’anno va dal 29 gennaio al 12 febbraio, Chinasia by Idee per Viaggiare ha colto l’occasione per presentare i suoi programmi di viaggio nel…
Ungheria sul tetto Michelin: la ricetta della zuppa di amarene
diCon 12 stelle Michelin, il numero più alto di sempre, l’Ungheria conquista quest’anno la fama meta imperdibile per i viaggiatori gourmet. Un risultato ottenuto grazie alla creatività degli chef ungheresi,…
Toscana vegetariana, che fa anche rima: la ricetta dell’acquacotta
diTra tempeste di neve anche a bassa quota e temperature spesso vicine allo zero, l’inverno – quello vero – è finalmente arrivato. Con lui l’esigenza di gustare piatti caldi, quali…
La ricetta dei churros, le frittelle dolci tipiche della Spagna
diLa Spagna si conferma anche nel 2025 meta prediletta per i food lover. Lo testimonia anche un’analisi condotta da Remitly che vede tra i dieci cibi di strada più popolari…
Non c’è Vietnam senza Pho: la ricetta dell’iconica zuppa
di«Un detto vietnamita dice che la via per il cuore passa attraverso lo stomaco. L’arte culinaria e gastronomica non è solo fonte di vita ma anche di storia, cultura, arte,…
Natale gourmet a Sorrento: il baccalà in tempura di chef Pepe
diNon è Natale senza baccalà nelle case campane (e non solo). Ma quai a concepirlo come ingrediente “rozzo”, base di piatti poco raffinati. Il celeberrimo merluzzo salato – ben diverso…
Pakora fai da te: la ricetta delle frittelle veggie indiane
diPrendi farina di ceci, verdure e spezie, e il gioco è fatto. Sono i tre ingredienti alla base delle pakora, le frittelle indiane che ora spopolano in tutto il mondo….