Il cannellone amalfitano compie 100 anni: storia e ricetta
diLa gloriosa storia della cucina italiana – di cui la rubrica Cook&Go narra sovente le gesta – è fitta di aneddoti, leggende, talvolta misteri. “Fattarielli”, come si usa dire in…
FOOD
“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
Il gusto creolo delle Seychelles: la ricetta della salsa piccante “lasos piman”
diL’estate sta finendo. In Italia, ma non altrove, si sa. L’autunno alle porte – e in particolare ottobre e novembre – è stagione propizia per un viaggio alle Seychelles. In…
Da tondo a rettangolare: la ricetta cool del pomodoro col riso
diNon c’è estate a Roma – e non solo – senza il classico pomodoro col riso. Dal retrogusto anni Sessanta, quello delle domeniche al mare in famiglia, oggi questo piatto…
La Giordania celebra le cucine del mondo con l’International Food Festival
diI sapori del mondo si incontrano in Giordania al Jordan International Food Festival, il nuovo evento culinario che celebra la cucina con ospiti da 56 Paesi worldwide. Si svolgerà dal…
Italia dei formaggi: la ricetta della mousse dell’estate con Stelvio Dop
diArriva agosto e Afidop, l’Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp, propone un viaggio enogastronomico in Italia attraverso il suo patrimonio di formaggi unici al mondo per biodiversità, stagionature e latitudini…
Sicilia, sapori d’estate e dolce vita nei resort Mangia’s con “Giusina in Cucina”
diI sapori d’estate sono protagonisti nei Mangia’s Resort di Torre del Barone, Favignana e Pollina in Sicilia con gli appuntamenti in compagnia di Giusina, volto noto di Food Network grazie al…
Tutti pazzi per il K-food: la ricetta del pancake coreano Pajeon
diLa K-pop, ovvero la cultura della Corea del sud, spopola nel mondo, con la sua cucina che si afferma anche in Italia. Già protagonista della nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go con…
Avviso ai food lover: seicento ristoranti scontati a New York fino al 18 agosto
diOltre 600 ristoranti in tutti e cinque i distretti con menù a prezzo fisso per quattro settimane, dal 22 luglio al 18 agosto: è la Restaurant Week di New York…
Street food d’Italia: gli indirizzi top selezionati da Gambero Rosso
diSi tratta di un’abitudine antica che trae origine dalle tradizioni locali, eppure è anche un trend modernissimo che si rinnova e piace sempre di più: parliamo del cibo di strada,…
Polonia per food lover: la ricetta degli amatissimi pierogi
diTutti pazzi per il food polacco. Lo testimonia l’evoluzione della scena gastronomica. Salgono infatti a sei i ristoranti stellati inseriti nella prestigiosa Guida Michelin 2024. Danzica si aggiudica la prima…