Scottish eggs, la ricetta che ti fa sentire in Gran Bretagna
diChe sia il supermercato Tesco o il caratteristico Borough Market con i suoi stand, non c’è alimentare a Londra (e non solo) che non venda le Scottish Eggs. Sono le…
FOOD
“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
Usa, la ricetta delle mele stregate caramellate di Halloween
diHalloween è arrivato, le streghe son tornate e le mele caramellate pure, tra le ricette-icona del giorno di “dolcetto e scherzetto?”. Una tradizione che, partita da Oltreoceano, ha preso piede…
Marche, ristorazione del futuro: i “capsule bistrot” al Tipicità Festival 2025
diCome si sta evolvendo la ristorazione italiana? A Tipicità festival 2025 arrivano i “capsule bistrot” per raccontarlo. L’evento marchigiano – dal 7 al 9 marzo 2025, al Fermo Forum – presenterà…
World Pasta Day, come prepararla in casa: ecco la ricetta
diPizza, mandolino e naturalmente spaghetti. Tre cliché sull’Italia che però la dicono lunga sull’amore tra il nostro Paese e i carboidrati. E così, dopo aver celebrato la Giornata del Pane…
Ristoranti top in Italia: quali provare secondo la guida Gambero Rosso
diRistoranti che si reinventano bistrot, trattorie che abbracciano lo stile contemporaneo, enoteche che sperimentano nuovi concept culinari: il mondo della ristorazione sta vivendo una metamorfosi che riflette un cambiamento profondo…
Sardegna e Creta isole “gemelle” alla tavola di Saboris Antigus
di[speechgen] Millecinquecento chilometri in linea d’aria: tanta è la distanza che separa la Sardegna da Creta. Due isole la cui storia è legata al loro mare e a un clima…
Manifesto del pane: la ricetta (e le regole) di Slow Food
diC’è una storia su tutte che risale davvero alla notte dei tempi: è quella del pane, di cui oggi 16 ottobre si celebra il World Day, ricorrenza collegata alla Giornata…
El sabor autentico del Messico: la ricetta dell’Aguachile di gamberi
diLa protagonista di questa puntata del ricettario gastroviaggiante Cook&Go è Diana Beltran Casarubbias, messicana doc di Acapulco che si è trasferita in Italia a vent’anni dove ha coltivato la sua…
Barbados Food & Rum, a fine ottobre il festival al sapor di Caraibi
diAtmosfere caraibiche e drink tipici si fondono a Barbados dove tra qualche settimana torna il Food & Rum Festival, che nel 2023 ha conquistato il titolo di miglior festival culinario…
Egitto, ricetta della molokhia: la zuppa che curò il Faraone
diSi dice che Ramses II se ne fosse nutrito per riprendersi da una malattia. E per questo, nel mondo, è conosciuta come la zuppa del Faraone. Parliamo della molokhia, tuttora…