Torta mimosa, ricetta per festeggiare le donne viaggiatrici
diQuesta settimana Cook&Go non va molto lontano: si ferma nel Lazio, per l’esattezza a Rieti, dove si dice sia nata la torta mimosa, di cui proponiamo la ricetta per celebrare…
Cook&Go
Halva al pistacchio, ricetta del dolce quaresimale del Medio Oriente
diNella Chiesa ortodossa il periodo di 45 giorni, che quest’anno va da fine febbraio a metà aprile, vigilia di Pasqua, è la severa Grande Quaresima, caratterizzata dalla rigorosa astinenza da…
Canarie, la ricetta del “sancocho” con il tipico gofio IGP
diDalla Colombia a Panamà. passando per Venezuela, Cuba Ecuador, Repubblica Dominicana e Porto Rico, ognuno ha il suo “sancocho”. Piatto tipo dell’America Latina, è quasi ovunque una zuppa di proteine…
Torta al cioccolato a 5 stelle: la ricetta Constance Hotels-Valrhona
diUn cioccolato d’eccellenza per una dark chocolate cake a 5 stelle. È il risultato della partnership tra la catena mauriziana Constance Hotels & Resorts e la prestigiosa casa di produzione…
Come far innamorare qualcuno: la ricetta della “love cake” persiana
diÈ soffice e profuma di spezie e Medio Oriente: è la persian love cake, dolce proveniente dall’Iran che – al termine di una cena romantica – si dice possa fungere…
Farinata di ceci ligure, la ricetta che ti sintonizza su Sanremo
diSi alza il sipario a Sanremo sulla 73ª edizione del Festival della canzone italiana. Evento attesissimo che, dal 6 all’11 febbraio, catalizzerà l’attenzione degli italiani (e non solo) sulla Liguria….
Danimarca regina del food: ricetta delle frikadeller (le polpette del Nord)
diLa Danimarca ha vinto il Bocuse d’Or 2023, il campionato mondiale di cucina, concluso nei giorni scorsi a Lione. Lo chef Brian Mark Hansen di Søllerød Kro (a nord di…
Ramen di pollo: la ricetta del piatto-icona del Giappone
diDopo il gastroviaggio in Cina con gli involtini primavera, Cook&Go resta in Estremo Oriente con una ricetta simbolo del Giappone che ha ormai conquistato il mondo: il ramen. I tipici…
Ritorno in Cina: la ricetta degli involtini primavera
diSe c’è un piatto simbolo della Cina nel mondo, questi sono gli involtini primavera: serviti da quasi due millenni nel gigante asiatico e oggi diffusi nelle cucine di tutto il…
Zeppole al miele di Natale: la ricetta campana su Cook&Go
diCook&Go va incontro alle feste con una ricetta tipica del periodo natalizio. E se lo scorso anno eravamo stati a Londra con gli omini di pan di zenzero, quest’anno non…