La ricetta dei baghrir, i deliziosi pancake marocchini
diCrocevia di culture, di popoli che hanno solcato per secoli il Mediterraneo. Terra di spezie e sapori antichi, il Marocco spopola nel mondo (anche) per la sua cucina: il cous…
SPONSOR 2
Il gusto di Giffoni: ricetta dei bignè salati con polvere di foglie di nocciolo
diEt voilà la Tonda di Giffoni: è lei, la nocciola Igp, tipica della località campana, celebre anche per il suo film festival, la protagonista di questa puntata del nostro ricettario…
Cina in tavola senza stress: la ricetta facile del riso alla cantonese
diTuristi, venite a noi! Mentre la Cina recita questo mantra ed estende la politica di esenzione dal visto anche per Italia fino al 31 dicembre 2025, impazza in ogni angolo del pianeta la cucina…
Dalla Bolivia con amore: la ricetta del pollo piccante
diIl viaggio di oggi della nostra rubrica Cook&Go è lungo e periglioso: arriviamo a Cochabamba, capoluogo della provincia di Cercado, a oltre 2.500 metri di altitudine: uno dei tetti del…
Aragosta al sapor di Oman: la ricetta della Lobster Thermidor
diLa raffinatezza che fa il paio con la semplicità degli ingredienti tradizionali: su questo si fonda la cucina dell’Oman, destinazione mediorientale tra le più seducenti, dove fa tappa la nostra…
Mochi, la ricetta del dolce giapponese che fa impazzire gli italiani
diDestinazione Giappone per la nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go, che oggi propone la ricetta dei mochi, dolcetti variopinti a base di farina di riso glutinoso, spesso ripieni di frutta o confettura…
Snack al gusto d’India: la ricetta dei samosa di verdure al curry
diDa piatto simbolo del subcontinente indiano a icona dello street food vegano, il passo è stato breve. Stiamo parlando dei samosa, popolari fagottini a base di verdura o legumi (solo…
Hamburger alla carbonara: la ricetta del panino “transatlantico”
diL’America incontra l’Italia nel segno del food. Accade a Roma Termini, dove è possibile gustare il nuovo panino “Roma Amor”, incrocio tra il celebre hamburger a stelle e strisce, l’imbattibile…
La primavera è servita: la ricetta del risotto ai carciofi violetti dell’Hotel Villa Fiesole
diCon la primavera è arrivata Pasqua. E con Pasqua, come da tradizione, giungono in tavola i carciofi. Li omaggia lo chef Antonello Sardi del rinomato ristorante Serrae Villa Fiesole dell’Hotel…
Non è Pasqua senza la pizza di cacio: la ricetta tipica delle Marche
di“La matina de Pasqua, dope la Messa, n’Asculi ce costuma de retrevasse fra amice e pariente e de fà na ricca culaziò, come caparra de lu pranze che già se…