Ristoranti top, i migliori in Italia ed Europa per The Fork
diÈ La Ripadoro a Rivalto, in provincia di Pisa, il ristorante più amato del 2024 dagli utenti di TheFork, che ha annunciato la sua top 100 dell’anno. La classifica è…
FOOD
“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
Toscana vegetariana, che fa anche rima: la ricetta dell’acquacotta
diTra tempeste di neve anche a bassa quota e temperature spesso vicine allo zero, l’inverno – quello vero – è finalmente arrivato. Con lui l’esigenza di gustare piatti caldi, quali…
La ricetta dei churros, le frittelle dolci tipiche della Spagna
diLa Spagna si conferma anche nel 2025 meta prediletta per i food lover. Lo testimonia anche un’analisi condotta da Remitly che vede tra i dieci cibi di strada più popolari…
Street food nel mondo: i cibi che spopolano tra i TikTokers
diTra le esperienze da provare in viaggio lo street food non manca mai: fa immergere negli usi e costumi locali ed è sempre un momento di scoperta e curiosità. Ma…
Non c’è Vietnam senza Pho: la ricetta dell’iconica zuppa
di«Un detto vietnamita dice che la via per il cuore passa attraverso lo stomaco. L’arte culinaria e gastronomica non è solo fonte di vita ma anche di storia, cultura, arte,…
Natale gourmet a Sorrento: il baccalà in tempura di chef Pepe
diNon è Natale senza baccalà nelle case campane (e non solo). Ma quai a concepirlo come ingrediente “rozzo”, base di piatti poco raffinati. Il celeberrimo merluzzo salato – ben diverso…
Mauritius in sei cocktail per brindare alle feste in mood tropicale
diBrindare al nuovo anno come sanno fare a Mauritius. Musica e danze con abiti colorati, fiori profumati, falò sulla spiaggia e cocktail tropicali accompagnano le ricorrenze di tutte le etnie…
Pakora fai da te: la ricetta delle frittelle veggie indiane
diPrendi farina di ceci, verdure e spezie, e il gioco è fatto. Sono i tre ingredienti alla base delle pakora, le frittelle indiane che ora spopolano in tutto il mondo….
Danimarca regina del food: la ricetta del wienerbrød, il dolce tipico
diTra i Paesi più all’avanguardia nella scena gastronomica mondiale c’è la Danimarca, Paese che sa coniugare le nuove frontiere del food con la tradizione locale. Anche per questo, Guida Michelin…
Thanksgiving, la ricetta del tacchino ripieno nordamericano
diIl primo rigido inverno in America era stato durissimo per i pellegrini giunti nel 1620 dall’Inghilterra a bordo della leggendaria Mayflower. Quasi la metà dei 102 pionieri sbarcati nel Nuovo…