“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
Brindare al nuovo anno come sanno fare a Mauritius. Musica e danze con abiti colorati, fiori profumati, falò sulla spiaggia e cocktail tropicali accompagnano le ricorrenze di tutte le etnie…
Prendi farina di ceci, verdure e spezie, e il gioco è fatto. Sono i tre ingredienti alla base delle pakora, le frittelle indiane che ora spopolano in tutto il mondo….
Tra i Paesi più all’avanguardia nella scena gastronomica mondiale c’è la Danimarca, Paese che sa coniugare le nuove frontiere del food con la tradizione locale. Anche per questo, Guida Michelin…
Il primo rigido inverno in America era stato durissimo per i pellegrini giunti nel 1620 dall’Inghilterra a bordo della leggendaria Mayflower. Quasi la metà dei 102 pionieri sbarcati nel Nuovo…
Michelin incorona i nuovi re della ristorazione italiana. La celebre guida rossa ha presentato la sua edizione 2025, dove spiccano 36 nuove stelle e viene premiata anche la cucina green….
Che sia il supermercato Tesco o il caratteristico Borough Market con i suoi stand, non c’è alimentare a Londra (e non solo) che non venda le Scottish Eggs. Sono le…
Halloween è arrivato, le streghe son tornate e le mele caramellate pure, tra le ricette-icona del giorno di “dolcetto e scherzetto?”. Una tradizione che, partita da Oltreoceano, ha preso piede…
Come si sta evolvendo la ristorazione italiana? A Tipicità festival 2025 arrivano i “capsule bistrot” per raccontarlo. L’evento marchigiano – dal 7 al 9 marzo 2025, al Fermo Forum – presenterà…
Pizza, mandolino e naturalmente spaghetti. Tre cliché sull’Italia che però la dicono lunga sull’amore tra il nostro Paese e i carboidrati. E così, dopo aver celebrato la Giornata del Pane…
Ristoranti che si reinventano bistrot, trattorie che abbracciano lo stile contemporaneo, enoteche che sperimentano nuovi concept culinari: il mondo della ristorazione sta vivendo una metamorfosi che riflette un cambiamento profondo…
