La ricetta dell’okonomiyaki, la frittata venuta dal Giappone
diNon solo sushi e sofisticate cene kaiseki, la cucina del Giappone – Paese che ha rimandato causa Omicron le prime timide riaperture – sa essere anche popolare. Uno dei piatti…
FOOD
“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
I love Sudafrica, segui la ricetta e porta in tavola il bobotie
diAspettando la riapertura dei voli per il Sudafrica, additato come il Paese della variante Omicron, accorciamo le distanze ai fornelli cimentandoci nella preparazione del bobotie, protagonista di questa puntata di…
Phetchaburi, la nuova città della gastronomia Unesco è in Thailandia
diGli appassionati di cucina thailandese hanno un nuovo indirizzo da mettere sulla loro mappa. La Thailandia infatti accoglie infatti una nuova Città creativa Unesco per la gastronomia, Phetchaburi. La località…
Viaggio nei sapori dell’Austria: la ricetta dei canederli su Cook&Go
diCara Austria, quanto ci manchi. Mentre il Paese oltre le Alpi vive il suo ennesimo lockdown, indetto fino al 12 dicembre con l’intento di “salvare il Natale”, noi sperimentiamo in…
Gambero Rosso o Michelin? I ristoranti più blasonati d’Italia
diStelle o forchette? La sfida a colpi di grandi piatti e celebrities in cucina è aperta. Nel giro di un paio di giorni, infatti, due “bibbie” del settore hanno svelato…
Gambero Rosso svela i migliori bar d’Italia: oltre mille indirizzi
diDal caffè mattutino all’aperitivo, il bar è un’istituzione. Ma quali sono i migliori d’Italia? Ci pensa Gambero Rosso a svelarli, nella sua guida Bar d’Italia 2022, giunta alla ventiduesima edizione,…
Et voilà la carbonade: la ricetta dello stufato fiammingo alla birra
diIn Fiandre l’autunno è magia. Lo percepisci dagli incredibili colori del foliage e nel gusto avvolgente della carbonade flamande, protagonista di questa puntata di Cook&Go. Piatto tradizionale belga, la carbonade è…
La ricetta dei pastéis de nata: tutto il gusto del Portogallo
diSe fossero una musica, sarebbero il fado. Se fossero un panorama, quello che si avvista dalla Torre di Belém. Sono i pastéis de nata, i più celebri tra i dolci…
Ad Alessandria un tappeto rosso per Sua Maestà il tartufo
diTartufo ed eccellenze gastronomiche protagonisti tra le vie del centro storico di Alessandria: il 13 e 14 novembre vanno in scena la nuova edizione della Fiera di San Baudolino e…
Machboos di pollo: la ricetta più amata di Dubai
diDai limoni secchi allo sciroppo ai datteri, fino ai più comuni riso basmati e coriandolo. Era primavera quando una box Micatuca venne recapitata al nostro indirizzo da Visit Dubai e…