Voglia di Svezia: la ricetta della salsa di gamberetti Skagenrora
diNel punto più a nord della Danimarca, là dove il Mare del Nord incontra il Baltico, sorge Skagen, un pittoresco villaggio di pescatori con casette color ocra e luci nordiche…
FOOD
“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
Ricetta degli gnocchi di patate. Cook&Go spinge sulla cucina italiana Unesco
diIl giorno “x” si avvicina. È il 10 dicembre, data in cui a Nuova Delhi l’Unesco voterà la candidatura della cucina italiana a Patrimonio immateriale dell’Umanità. Un’incoronazione promossa in primis…
Sacramento regina californiana del gusto con “Farm to Fork”
diCalifornia per foodies: Sacramento si trasforma in un palcoscenico gastronomico internazionale: debutta infatti “Farm to Fork at Terra Madre Americas”, dal 26 al 28 settembre. L’evento inedito unisce Terra Madre…
Taormina gourmet: cena stellata a quattro mani al VRetreats Mazzarò Sea Palace
diLa cucina come linguaggio condiviso: a Taormina va in scena una serata esclusiva nella cornice di uno degli hotel più affascinanti del Mediterraneo, per vivere un viaggio tra sapori, storie…
A Tokyo per gustare il kakigori, la “granita” giapponese gourmet
diQuando le temperature sono ancora alte e si cerca una pausa ritemprante non c’è niente di meglio di un gelato o una granita. In Giappone si può provare il kakigori,…
Nostra signora dei regag: la ricetta delle crêpe del Qatar
diIndossa l’abaya, abito lungo e nero, e il suo capo è coperto dall’hijab. Eppure appare (probabilmente è) indipendente. È una delle tante regine dei regag, le tradizionali crêpe del Qatar,…
Welcome to Sri Lanka: la ricetta del budino al cocco Watalappam
diLo Sri Lanka volta pagina e – da porta delle Maldive qual è – decide di sfoggiare i suoi gioielli. In che modo? Incentivando l’arrivo dei turisti con l’introduzione del…
Indonesia, cultura in tavola: la ricetta del tempeh in stile Menyawakan
diSecondo fonti storiche giavanesi, il tempeh è un alimento profondamente radicato nella cultura dell’isola di Giava sin dal XVI secolo. Non solo simbolo della cucina quotidiana, ma anche protagonista di…
Coolcation sia: la ricetta del risotto alle mele dell’Alto Adige
diCon le temperature sempre più alte, soprattutto nel sud Italia, si afferma il trend della coolcation: la fuga dal caldo scegliendo di trascorrere le proprie vacanze ad alta quota. Tra…
Voglia di Medio Oriente: la ricetta delle kibbeh fritte giordane
diLa voglia di Medio Oriente pervade l’Italia. Nonostante le tensioni geopolitiche e le alte temperature di queste settimane. Il nostro ricettario gastroviaggiante Cook&Go torna perciò nella Mezzaluna Fertile con una…