“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
Riconoscere formalmente la gastronomia nazionale come forma d’arte: lo vuole la Danimarca, così come richiesto dal ministro della Cultura Jakob Engel Schmidt in occasione del simposio gastronomico mondiale Convergence. L’iniziativa…
Salire in quota per godere di panorami mozzafiato, ma anche di ottimi sapori altoatesini: si può fare sul Monte San Vigilio, “la montagna di Lana” completamente chiusa al traffico, dove…
La Cappadocia turca entra in pompa magna nel mondo gourmet. A sancirlo è il suo ingresso nella Guida Michelin 2025. Dopo Istanbul, İzmir e Muğla, anche la regione dell’Anatolia centrale…
Si tiene il 1° febbraio a Copenhagen la seconda edizione della Fastelavn Bun Run, corsa sociale durante la quale i partecipanti fanno tappa in dieci rinomate pasticcerie per assaggiare gli…
Dalle Alpi italiane alle regioni artiche, fino alle mete oltreoceano, CamperDays traccia una mappa gastronomica che attraversa cucine e paesaggi diversi, trasformando ogni sosta in un racconto culinario. Et voilà…
Nato dalla crasi tra vegan e january, è l’ora di veganuary: sfida globale e un movimento no-profit che invita le persone a provare un’alimentazione totalmente vegetale per tutto il mese…
Il ricettario gastroviaggiante Cook&Go riparte muovendosi, stavolta, nel tempo invece che nello spazio. Protagonista di questa puntata è infatti il savillum, uno dei dolci più famosi dell’Antica Roma, Tramandato da…
Profumi, gesti antichi, ricette simili a rituali: è il Natale in Toscana, terra di grandi tradizioni gastronomiche, esaltate da Toscana Promozione Turistica nel mese in cui la Cucina italiana è…
La cucina italiana è ufficialmente riconosciuta dall’Unesco come patrimonio culturale immateriale dell’umanità, un traguardo che valorizza tradizione, creatività, passione e saperi che da generazioni si tramandano. Questo riconoscimento rappresenta non…
Non sono la dieta mediterranea che lo era sin dal 2010. Da mercoledì scorso anche la Cucina italiana è entrata nella World Heritage List come Patrimonio Immateriale dell’Umanità Unesco. Un…
