Dalla Bolivia con amore: la ricetta del pollo piccante
diIl viaggio di oggi della nostra rubrica Cook&Go è lungo e periglioso: arriviamo a Cochabamba, capoluogo della provincia di Cercado, a oltre 2.500 metri di altitudine: uno dei tetti del…
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Aragosta al sapor di Oman: la ricetta della Lobster Thermidor
diLa raffinatezza che fa il paio con la semplicità degli ingredienti tradizionali: su questo si fonda la cucina dell’Oman, destinazione mediorientale tra le più seducenti, dove fa tappa la nostra…
Mochi, la ricetta del dolce giapponese che fa impazzire gli italiani
diDestinazione Giappone per la nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go, che oggi propone la ricetta dei mochi, dolcetti variopinti a base di farina di riso glutinoso, spesso ripieni di frutta o confettura…
Snack al gusto d’India: la ricetta dei samosa di verdure al curry
diDa piatto simbolo del subcontinente indiano a icona dello street food vegano, il passo è stato breve. Stiamo parlando dei samosa, popolari fagottini a base di verdura o legumi (solo…
Hamburger alla carbonara: la ricetta del panino “transatlantico”
diL’America incontra l’Italia nel segno del food. Accade a Roma Termini, dove è possibile gustare il nuovo panino “Roma Amor”, incrocio tra il celebre hamburger a stelle e strisce, l’imbattibile…
La primavera è servita: la ricetta del risotto ai carciofi violetti dell’Hotel Villa Fiesole
diCon la primavera è arrivata Pasqua. E con Pasqua, come da tradizione, giungono in tavola i carciofi. Li omaggia lo chef Antonello Sardi del rinomato ristorante Serrae Villa Fiesole dell’Hotel…
Non è Pasqua senza la pizza di cacio: la ricetta tipica delle Marche
di“La matina de Pasqua, dope la Messa, n’Asculi ce costuma de retrevasse fra amice e pariente e de fà na ricca culaziò, come caparra de lu pranze che già se…
Polonia in tavola: la ricetta dell’opera d’arte di chef Maliszewski
diQuest’anno, l’Ente Nazionale Polacco per il Turismo ha intrapreso un nuovo modello di promozione per far scoprire l’anima del Paese e il suo modo di raccontarsi attraverso la sua cucina….
Da Kennedy al Papa: grande mostra a Roma sui menù che hanno fatto la storia
diCi sono quelli dei matrimoni reali inglesi, e di incontri politici che hanno segnato la Storia, nel bene e nel male. Sì, perché molto spesso la storia si è fatta…
Cucina napoletana: la ricetta virale dei paccheri allo scarpariello di San Ciro
diNapoli, Quartieri Spagnoli, cuore popolare e pulsante del capoluogo campano. Qui, all’inizio del secolo scorso, c’erano calzolai a ogni angolo: scarpari, in dialetto, artefici di raffinati prodotti artigianali. Furono loro…