Da tondo a rettangolare: la ricetta cool del pomodoro col riso
diNon c’è estate a Roma – e non solo – senza il classico pomodoro col riso. Dal retrogusto anni Sessanta, quello delle domeniche al mare in famiglia, oggi questo piatto…
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Italia dei formaggi: la ricetta della mousse dell’estate con Stelvio Dop
diArriva agosto e Afidop, l’Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp, propone un viaggio enogastronomico in Italia attraverso il suo patrimonio di formaggi unici al mondo per biodiversità, stagionature e latitudini…
Tutti pazzi per il K-food: la ricetta del pancake coreano Pajeon
diLa K-pop, ovvero la cultura della Corea del sud, spopola nel mondo, con la sua cucina che si afferma anche in Italia. Già protagonista della nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go con…
Polonia per food lover: la ricetta degli amatissimi pierogi
diTutti pazzi per il food polacco. Lo testimonia l’evoluzione della scena gastronomica. Salgono infatti a sei i ristoranti stellati inseriti nella prestigiosa Guida Michelin 2024. Danzica si aggiudica la prima…
Olimpiadi e buon cibo a Parigi: la ricetta dei Macaron francesi
diConto alla rovescia per i Giochi Olimpici di Parigi 2024, che dal 26 luglio all’11 agosto e poi dal 28 agosto all’8 settembre trasformeranno la capitale francese nel primo palcoscenico…
Usa, come preparare lo smash burger nel giorno dell’Indipendenza
diFesta nazionale negli Usa per l’Independence Day. Il 4 luglio si celebra infatti l’adozione, dal 1776, della Dichiarazione d’indipendenza degli Stati Uniti d’America: quel giorno, in quell’anno, tredici colonie si…
Fluffy pancake, la ricetta delle “nuvole” giapponesi regine di Instagram
diTra Oriente e Occidente la disfida culturale è anche a colpi di pancake. Il confronto è tra gli Stati Uniti, patria delle “frittelle” a colazione, e il Giappone, dove già…
Calciomania: la ricetta della pizza-scarpino di chef Ciro Di Maio
diArchiviati gli Europei di Atletica, e alla vigilia delle Olimpiadi di Parigi, è tempo di “pallone” con i campionati Uefa Euro 2024, in corso in Germania. Un’occasione per declinare lo…
Ravioli cacio e pepe con broccoli: la ricetta “segreta” di Msc Crociere
diMsc Crociere ha rivelato i propri food trend dell’offerta estiva a bordo delle sue 22 navi posizionate in giro per il mondo. L’offerta gastronomica di bordo, anche stellata, è rinomata…
La ricetta del mofongo, le polpette di platano di Porto Rico
diDai Caraibi a Milano: va in scena nel capoluogo meneghino, come negli Usa, la Puerto Rican Week: è la nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go non può che far tappa Oltreoceano. Ma…