La ricetta dell’okonomiyaki, la frittata venuta dal Giappone
diNon solo sushi e sofisticate cene kaiseki, la cucina del Giappone – Paese che ha rimandato causa Omicron le prime timide riaperture – sa essere anche popolare. Uno dei piatti…
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I love Sudafrica, segui la ricetta e porta in tavola il bobotie
diAspettando la riapertura dei voli per il Sudafrica, additato come il Paese della variante Omicron, accorciamo le distanze ai fornelli cimentandoci nella preparazione del bobotie, protagonista di questa puntata di…
Viaggio nei sapori dell’Austria: la ricetta dei canederli su Cook&Go
diCara Austria, quanto ci manchi. Mentre il Paese oltre le Alpi vive il suo ennesimo lockdown, indetto fino al 12 dicembre con l’intento di “salvare il Natale”, noi sperimentiamo in…
Et voilà la carbonade: la ricetta dello stufato fiammingo alla birra
diIn Fiandre l’autunno è magia. Lo percepisci dagli incredibili colori del foliage e nel gusto avvolgente della carbonade flamande, protagonista di questa puntata di Cook&Go. Piatto tradizionale belga, la carbonade è…
La ricetta dei pastéis de nata: tutto il gusto del Portogallo
diSe fossero una musica, sarebbero il fado. Se fossero un panorama, quello che si avvista dalla Torre di Belém. Sono i pastéis de nata, i più celebri tra i dolci…
Machboos di pollo: la ricetta più amata di Dubai
diDai limoni secchi allo sciroppo ai datteri, fino ai più comuni riso basmati e coriandolo. Era primavera quando una box Micatuca venne recapitata al nostro indirizzo da Visit Dubai e…
La ricetta del coniglio marinato di Gran Canaria (con un sorso di nuvole)
diSiamo nell’Oceano Atlantico, per l’esattezza alle Canarie: arcipelago apprezzato per i suoi paesaggi lunari, ma anche per la deliziosa cucina tipica, retaggio dei Guangi – primo popolo ad aver abitato…
Culurgionis fatti in casa: la Sardegna che ti riempie la bocca
diDici Sardegna e pensi alle seadas, alla bottarga, al tonno di Carloforte. Dici Sardegna e pensi al piatto che più di tutti ti riempie la bocca: i culurgionis, fagottini di…
La ricetta del tiramisù che piaceva a Camillo Benso Conte di Cavour
diSe c’è un dessert che è davvero un’istituzione, questo è il tiramisù, protagonista di questa puntata di Cook&Go sull’onda della Tiramisù World Cup 2021 di Treviso che ha visto trionfare…
Voglia di America? La ricetta originale della cheesecake
diIn attesa dell’apertura dei confini Usa ai viaggiatori europei, c’è una ricetta su tutte che ci farà sentire come a New York: la cheesecake, protagonista di questa puntata di Cook&Go,…