Culurgionis fatti in casa: la Sardegna che ti riempie la bocca
diDici Sardegna e pensi alle seadas, alla bottarga, al tonno di Carloforte. Dici Sardegna e pensi al piatto che più di tutti ti riempie la bocca: i culurgionis, fagottini di…
FOOD
“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
Il gusto delle Fiandre a km zero nel Flanders Food Festival
diL’autunno accende i riflettori sul gusto in tutto il mondo. Se ad Abu Dhabi arriva la Culinary Season 2021, le Fiandre lanciano il Flanders Food Festival: per tutto il mese…
La ricetta del tiramisù che piaceva a Camillo Benso Conte di Cavour
diSe c’è un dessert che è davvero un’istituzione, questo è il tiramisù, protagonista di questa puntata di Cook&Go sull’onda della Tiramisù World Cup 2021 di Treviso che ha visto trionfare…
Abu Dhabi capitale gourmet: al via la Culinary Season 2021
diEmirati sotto i riflettori e non solo per l’Expo Dubai. Gli appassionati di gastronomia potranno fare rotta su Abu Dhabi, dove sta per aprire i battenti l’Abu Dhabi Culinary Season,…
Voglia di America? La ricetta originale della cheesecake
diIn attesa dell’apertura dei confini Usa ai viaggiatori europei, c’è una ricetta su tutte che ci farà sentire come a New York: la cheesecake, protagonista di questa puntata di Cook&Go,…
Il ristorante migliore del mondo? È il Noma di Copenhagen
diIl ristorante migliore del mondo è ancora il blasonato Noma di Copenhagen, in Danimarca. Ma l’Italia si difende con quattro indirizzi nella top 50. Parliamo del The World’s Best Restaurants…
Ferrara Food Festival tra tortellacci da record e inviti a corte
diTre giorni all’insegna dei sapori con un ricco calendario di eventi al Ferrara Food Festival: dal 5 al 7 novembre le vie del centro della città estense si animeranno con…
Tokyo, non solo sushi: tour tra le osterie tipiche di Roppongi
diProve di una Tokyo post-Covid nel quartiere di Roppongi, grazie al progetto Tokyo Yokocho Roppongi Terrace, nato dall’unione di ristoratori e produttori dell’industria del food che si sono organizzati per…
Slovenia gourmet: gli indirizzi giusti nella nuova Guida Michelin
diCinquantatrè indirizzi per un viaggio gourmet in Slovenia: tanti sono infatti i ristoranti raccolti nell’edizione 2021 della Guida Michelin Slovenia. Proprio nell’anno in cui il Paese detiene il titolo di…
Torrone, che festa! Su Cook&Go la ricetta tipica di Cremona
diDulcis in fondo – con un gioco di parole zuccherino – torna a Cremona, dal 13 al 21 novembre, la Festa del Torrone, dolce tipico del territorio protagonista di questa…