Niente dieta a Formentera: la ricetta del dolce Greixonera
diSorella minore di Ibizia, l’isola di Formentera – con i suoi poco più di 12mila abitanti per 83 km2 – è il vero gioiello delle Baleari. Ambita, ammattissima, è in…
FOOD
“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
Chef Berton alla gourmet week di You&Me, esclusivo resort alle Maldive
diBarriera corallina, spiagge tropicali e alta gastronomia: alle Maldive torna la Gourmet Week di You&Me Maldives, il resort “adults only” incastonato nell’atollo di Raa. Dal 19 al 24 maggio va…
Ostriche all’irlandese: nell’isola di smeraldo per la la loro Giornata
diCibo (ritenuto) afrodisiaco, simbolo di piacere e raffinatezza, le ostriche sono anche alleate del pianeta. Tra i motivi per cui il 5 maggio viene celebrata la Giornata Internazionale delle Ostriche,…
Modena nel piatto: la ricetta dell’uovo in camicia con aceto balsamico
diPer alcuni sono “affogate”, per molti altri “in camicia”. Il perché è presto detto: si preparano immergendole in acqua, per l’esattezza in un mulinello o piccolo vortice realizzato facendo ruotare…
Pasqua ebraica, la ricetta dell’antico charoset
diC’è Pasqua e Pasqua. Quella cattolica che quest’anno cade domenica 20 aprile e ricorda la resurrezione di Cristo; e poi quella ebraica – detta Pèsach o Pesah – che rievoca…
Pasqua spagnola: la ricetta dell’hornazo di Salamanca
diStiamo per entrare nel clou della Quaresima, ovvero la Settimana Santa, che culmina con la Pasqua e con il lunedì dell’Angelo. Ovunque, nel mondo, sono diffusi piatti tipici legati a…
Siamo fritti! La ricetta originale dello “gnocco” emiliano
diNulla al mondo non può che essere gustosissimo se fritto. È la regola delle regole del food globale. Da qui, in quel di Bologna, la sua celebrazione con l’evento “Siamo…
La ricetta dell’insalata russa (che poi tanto russa non è)
diOtto viaggiatori su dieci provano piatti locali nei luoghi che visitano. È quanto rileva una ricerca del motore di ricerca JetCost che passa in rassegna i piatti “false friends”, ovvero…
Cioccolata calda: la ricetta piemontese per gli ultimi giorni di freddo
diSiamo in Mesoamerica al tempo dei Maya. Furono coloro i primi a realizzare una bevanda calda a base di acqua e cacao, a cui aggiungevano peperone piccante e farina di…
Italia regina del food: dodici regioni nella Top50
diNon poteva che essere una pioggia di menzioni: l’Italia, definita da molti come il Paese del belcanto e del buon mangiare, si riconferma regina del food e domina con ben…