L’appuntamento è alle 18.30 nella piazza del Municipio di Amalfi. Tardiamo pochi minuti e subito il telefono squilla: «Fate presto, lo chef vi aspetta». La reazione d’istinto è piccata: «Qualche…
“Bim bum bam, stoccafisso e baccalà”. Ad Ancona, anni or sono, il “tocco” tra bambini si faceva così, chiamando in causa le due varianti del merluzzo norvegese (il primo essiccato,…
Lo street food re di Malta – altra destinazione simbolo dell’estate e del mare nostrum – è il pastìzz, al plurale pastizzi. Una sorta di calzone, o anche sfogliatella salata,…
È arrivato su RaiPlay Aracataca – Non voglio cambiare pianeta 2, un docutrip in 22 minipuntate da un quarto d’ora in cui Lorenzo Cherubini, in arte Jovanotti, racconta il suo…
È l’Emilia Romagna la regina indiscussa del “Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2023” di Roberta Garibaldi. Uno studio realizzato sotto l’egida dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico, che sarà presentato a maggio,…
C’è chi lo ha eletto addirittura a “caviale di melanzane”. È il babaganoush, salsa tradizionale del Medio Oriente, protagonista di questa puntata di Cook&Go con una ricetta “a prova di…
Bianco o nero, dolce o salato: ogni giorno in Germania vengono sfornate oltre 3.000 varietà di pane artigianale e prodotti da forno. Numeri da record che, uniti a ingredienti regionali…
Questa settimana Cook&Go non va molto lontano: si ferma nel Lazio, per l’esattezza a Rieti, dove si dice sia nata la torta mimosa, di cui proponiamo la ricetta per celebrare…
Nella Chiesa ortodossa il periodo di 45 giorni, che quest’anno va da fine febbraio a metà aprile, vigilia di Pasqua, è la severa Grande Quaresima, caratterizzata dalla rigorosa astinenza da…
Si alza il sipario a Sanremo sulla 73ª edizione del Festival della canzone italiana. Evento attesissimo che, dal 6 all’11 febbraio, catalizzerà l’attenzione degli italiani (e non solo) sulla Liguria….
