Manifesto del pane: la ricetta (e le regole) di Slow Food
diC’è una storia su tutte che risale davvero alla notte dei tempi: è quella del pane, di cui oggi 16 ottobre si celebra il World Day, ricorrenza collegata alla Giornata…
Slow Food Italia
Nascerà in Sicilia la prima foresta commestibile
diÈ a Partinico, trenta chilometri a sud-ovest di Palermo, la prima Comunità del cambiamento di Slow Food. Ad animarla due cooperative: Valdibella, cooperativa agricola attiva nella vicina Camporeale dal 1998,…
La colazione? Meglio farla slow, anche in albergo
diGrazie a un’inedita collaborazione con Slow Food e Mi.Cibo i clienti di Villa Appiani a Trezzo sull’Adda iniziano la giornata con un pasto a chilometro “giusto”, stagionale, sano, sostenibile e…