Manifesto del pane: la ricetta (e le regole) di Slow Food
diC’è una storia su tutte che risale davvero alla notte dei tempi: è quella del pane, di cui oggi 16 ottobre si celebra il World Day, ricorrenza collegata alla Giornata…
Slow Food
Foodies a raccolta: a Bra la 13esima edizione di Cheese
diCapitale mondiale dei formaggi a latte crudo per quattro giorni: dal 17 al 20 settembre Bra ospita Cheese, uno degli appuntamenti foodie di nuovo in presenza ed attesi dagli appassionati…
L’Arca del Gusto salverà i cibi a rischio estinzione con Slow Food e Relais & Châteaux
diUn’arca per salvare i cibi a rischio di estinzione in tutto il mondo. È l’Arca del Gusto, il progetto di Slow Food in cui salgono a bordo anche gli chef…
Terra Madre Salone del Gusto, un’edizione speciale lunga sei mesi
diDa giovedì 8 ottobre inizia Terra Madre Salone del Gusto con un’edizione piena di novità, prima fra tutte la durata della manifestazione: dedicati all’evento non saranno più solo cinque giorni ma…
L’ora dei Villaggi Slow Food, si parte dalla Carinzia
diHanno meno di 5mila abitanti, producono cibo buono, pulito e giusto secondo la filosofia di Slow Food e i loro chef propongono piatti stagionali e regionali. Sono i Villaggi Slow…
A scuola di macaron con Airbnb: al via le Esperienze in Cucina
diAirbnb spalanca le porte delle cucine del mondo: arrivano le Esperienze in Cucina, il nuovo format lanciato in collaborazione con Slow Food che consente di partecipare a cene in famiglia…