Alla scoperta dei “gorgs” in Catalogna, quando l’acqua dà spettacolo
diLa Spagna che non ti aspetti. La Catalogna, tra le sue città e le sue attrazioni naturali, custodisce anche i gorgs. Di cosa si tratta? In catalano, letteralmente, vuol dire…
Catalogna
Catalogna per foodies: sarà la Regione Mondiale della Gastronomia 2025
diLa Catalogna si prepara a stuzzicare i viaggiatori gourmet da tutto il mondo: è stata, infatti, nominata Regione Mondiale della Gastronomia 2025. Il riconoscimento era stato già preannunciato ma ora…
In Catalogna “riapre” ElBulli1846: il regno di chef Ferran Adrià diventa museo
diSarà il primo ristorante al mondo trasformato in museo, e non si tratta di un locale qualunque: parliamo del regno di Ferran Adrià, il celebre chef catalano che qui, nei…
Scheletri ballerini e maxi processioni: l’altra Settimana Santa in Catalogna
diSiamo entrati ufficialmente nella Settimana Santa, i giorni che condurranno alla Pasqua e che sono generalmente ricchi di una ritualità e di eventi che tra tradizione e religione continuano a…
Polpo alla catalana, la ricetta dell’estate (anche in inverno)
diSardegna e Catalogna si incontrano in un piatto che ha fatto la storia della cucina di mare: il polpo alla catalana, appunto. Nato sull’Isola, ma retaggio del popolo che la…
Dai Pirenei al mare: è l’anno del Grand Tour della Catalogna
diDalle vette dei Pirenei alle spiagge della Costa Brava, partendo dalla vivace Barcellona: ecco il Grand Tour della Catalogna, un percorso circolare che in un paio di settimane vi farà…