Torrone, che festa! Su Cook&Go la ricetta tipica di Cremona
diDulcis in fondo – con un gioco di parole zuccherino – torna a Cremona, dal 13 al 21 novembre, la Festa del Torrone, dolce tipico del territorio protagonista di questa…
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Sua maestà il riso: come prepararlo in perfetto stile Thai
diSostiene un antico detto della tradizione thailandese che “bisogna mangiare anche con gli occhi”: e questo è vero anche per l’alimento principe della cucina locale, il riso thai, protagonista di…
Birra fai da te: come prepararla per celebrare a casa l’Oktoberfest
diTempo di Oktoberfest, l’attesissimo folk festival di Monaco di Baviera. E anche se quest’anno è stato cancellato causa Covid, noi lo celebriamo ugualmente con una puntata speciale di Cook&Go dedicata…
Voglia d’autunno in Valtellina: la ricetta originale dei pizzoccheri
diArchiviata l’estate, siamo già nel mood autunnale con una gran voglia di sagre e long weekend all’insegna dell’enogastronomia. Inauguriamo, perciò, la nuova stagione di Cook&Go con i pizzoccheri della Valtellina….
Pancake in sei mosse: la colazione americana è servita
diTutti ne vanno pazzi. Che siano adulti o bambini. Parliamo degli americanissimi pancake, protagonisti assoluti delle colazioni a stelle e strisce e di questa puntata della nostra rubrica Cook&Go. Simili…
Rianata trapanese, l’antica ricetta della pizza con acciughe e origano
diIl viaggio in Sicilia di Selvaggia Lucarelli e dello chef Lorenzo Biagiarelli ispira questa puntata di Cook&Go. Tappa a Trapani, dunque, con la ricetta della tipica Rianata, prodotto simbolo dell’antica…
Paella, ed è subito fiesta: la ricetta tipica valenciana
diSe c’è un piatto che incarna l’essenza festosa e goliardica di un popolo, questa è la paella. La nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go fa tappa in Spagna in vista della seconda…
La zuppa rosa della Lituania regina di Instagram: ecco la ricetta
diSimbolo della cucina lituana, nonché – a dirla con Carlo Petrini di Slow Food – «la zuppa fredda più estetica al mondo». È la Šaltibarščiai (scioglilingua che si pronuncia “scialtibarsciai”),…
La caponata della Regina Margherita: così ti porto la Sicilia in tavola
diPrendi una cucchiaiata di caponata, avvolgila in un elegante battuto di gambero rosso di Mazara e il gioco è fatto. È un piatto da re, che porta in tavola la…
Pollo al curry di Mauritius: la ricetta originale su Cook&Go
diHa appena riaperto ai turisti internazionali con i suoi bubble resort l’isola di Mauritius. In attesa che gli italiani possano tornate a visitarla, la nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go fa tappa…