Tutti pazzi per i Macaroni and Cheese: la ricetta originale americana
diNon è di certo un piatto gourmet, ma – c’è da scommetterci – solletica i palati di chiunque. Anche quelli più raffinati. Sono i macaroni and cheese, amichevolmente detti Mac…
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Poisson Cru, la ricetta della poke bowl originaria di Tahiti
diBentornata Tahiti. Con l’apertura dei nuovi corridoi, gli italiani possono ora andare in vacanza in Polinesia francese. Per celebrare il ritorno di questa meta amatissima dagli sposi, proponiamo nella rubrica…
Come preparare la Nian Gao, la torta tipica del Capodanno cinese
diNon solo i tipici ravioli: per festeggiare il nuovo anno lunare i cinesi mettono in tavola tanti piatti tradizionali, e tra loro non può mancare la Nian Gao, la torta simbolo…
Sunday Roast, l’arrosto della domenica per festeggiare il ritorno dei turisti
diSei vaccinato contro il Covid? La Gran Bretagna ti spalanca le porte. Dal’11 febbraio, ha fatto sapere il governo di Boris Johnson, nessun tampone sarà più richiesto ai viaggiatori internazionali….
La ricetta dei baklava, dolce simbolo di Turchia e dintorni
diHanno il sapore zuccherino della Turchia. Ma anche di Grecia, Balcani e del Medio Oriente tutto. Sono i baklava, protagonisti di questa puntata della nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go. A base…
Miss Pavlova, la ricetta della “meringa cake” australiana
diMentre al Melbourne Park vanno di scena gli Australian Open, che hanno visto il tennista no vax Novak Djokovic pretendere l’ingresso nel Paese fino a diventare il vero caso dell’anno,…
Il mare a colazione: la ricetta maldiviana del Mashuni
diC’è chi questo Natale, soprattutto tra i Vip, ha vinto paure e pandemia volando alle Maldive grazie ai corridoi turistici aperti dall’Italia. Ed è proprio il nobile arcipelago il protagonista…
Omini di pan di zenzero, la ricetta natalizia di Buckingham Palace
diSiamo nel Cinquecento. In Inghilterra siede al trono Elisabetta I. È dalla sua immaginazione che nasce il gingerbread man, l’omino di pan di zenzero tipico del Natale, protagonista di questa…
La ricetta dell’hummus per sentirsi (ancora) in Giordania
di“Mangiare insieme è un contratto d’amore”. Recita così un antico proverbio giordano. L’hummus – ricetta tipico di questa terra, oggi purtroppo chiusa al turismo dall’Italia – è il nuovo protagonista…
La ricetta dell’okonomiyaki, la frittata venuta dal Giappone
diNon solo sushi e sofisticate cene kaiseki, la cucina del Giappone – Paese che ha rimandato causa Omicron le prime timide riaperture – sa essere anche popolare. Uno dei piatti…