Cono o coppetta? Gambero Rosso premia le migliori gelaterie d’Italia
diAnche il gelato ha le sue eccellenze made in Italy e il Gambero Rosso le premia con la guida dedicata, che racconta di laboratori artigianali, materie prime di qualità e…
FOOD
“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
La ricetta originale della “soupe à l’oignon” regina di Francia
diIl nome francese – soupe à l’oignon – è certamente più chic. Trattasi della variante sofisticata della zuppa nostrana di cipolla, tipica d’Oltralpe e protagonista di questa puntata di Cook&Go….
Slovenia Gourmet, la ricetta della putizza cipolle e noci
diLa Slovenia – già Regione Gastronomica Europea nel 2021 – lancia la sua “Green Gourmet Route”: un itinerario lungo undici giorni tra le destinazioni sostenibili e il meglio dell’enogastronomia a…
Guinness celebra San Patrizio con uno special contest su Facebook
diL’iconico brand irlandese Guinness avvia le celebrazioni del St.Patrick’s Day (giovedì 17 marzo) e sfida i suoi fan all’insegna della creatività e dell’humor, ora che finalmente si può tornare a festeggiare come…
Sapori di Sudamerica: la ricetta delle Empanadas di carne
diDi origine spagnola, le Empanadas, fagottini di pasta ripieni, sono un piatto arrivato in Sudamerica con la colonizzazione. È li che voliamo oggi con la nostra rubrica Cook&Go. Si tratta…
Il ristorante El Porteño apre a Roma. Ed è subito Argentina
diLa luce soffusa, l’ambiente elegante e un po’ retrò, le foto in bianco e nero sui muri e, sullo sfondo, ad accompagnare l’esperienz,a una coinvolgente sequenza di musiche argentine, tango…
Zuppa Fanesca, la ricetta gustosa della Quaresima arriva dall’Ecuador
diÈ già tempo di Quaresima anche in cucina. In Ecuador, dove le tradizioni spagnole di fondono con quelle latinoamericane, uno dei piatti tipici di questo periodo è la zuppa Fanesca….
La ricetta della lasagna napoletana, regina del Carnevale
diNo, non scriveremo delle chiacchiere, dette anche frappe. Né delle castagnole. C’è un piatto tipico del Carnevale che li batte tutti: la lasagna napoletana, protagonista di questa speciale puntata di…
Cucinare con la lava, esperienza gourmet incandescente in Arabia
diGustare piatti cucinati con la lava incandescente nell’antico deserto di AlUla è un’esperienza fuori da comune che si potrà provare solo per pochi giorni, grazie a un ristorante pop-up tra…
Tutti pazzi per i Macaroni and Cheese: la ricetta originale americana
diNon è di certo un piatto gourmet, ma – c’è da scommetterci – solletica i palati di chiunque. Anche quelli più raffinati. Sono i macaroni and cheese, amichevolmente detti Mac…