La caponata della Regina Margherita: così ti porto la Sicilia in tavola
diPrendi una cucchiaiata di caponata, avvolgila in un elegante battuto di gambero rosso di Mazara e il gioco è fatto. È un piatto da re, che porta in tavola la…
Sicilia
Si dice arancino o arancina? La ricetta tipica made in Sicily
diMaschio o femmina? Arancino o arancina? Tema annoso che da sempre anima i dibattiti e che ora approda nella rubrica Cook&Go con la ricetta-simbolo dello street food siciliano. Una diatriba…
Canyon siciliani: alla scoperta di Cava d’Ispica, la città nella roccia
diCanyon d’Italia: oggi con la rubrica #InCammino, dedicata a percorsi a piedi e slow, grazie al contributo esperto dell’Aigae – Associazione Italiana Guide Ambientali Escursionistiche, con cui ViaggiOff ha avviato…
Nascerà in Sicilia la prima foresta commestibile
diÈ a Partinico, trenta chilometri a sud-ovest di Palermo, la prima Comunità del cambiamento di Slow Food. Ad animarla due cooperative: Valdibella, cooperativa agricola attiva nella vicina Camporeale dal 1998,…
Arte, sapore e natura: in Sicilia tornano i Treni Storici del Gusto
diTornano sui binari siciliani i Treni Storici della Fondazione Fs Italiane, un viaggio lento e sostenibile, a bordo delle carrozze Centoporte degli anni ’30, per assaporare con gli occhi e…
Agrigento, viaggio nel teatro a cielo aperto
diIl Teatro Andromeda a Santo Stefano di Quisquina (Agrigento) è un’opera d’arte a cielo aperto da togliere il fiato. La tappa d’obbligo di un’escursione per chi soggiorna in questi luoghi…
Sicilia: your happy island, un nuovo logo per il rilancio
di“Gialla come il sole, blu come le sue acque profonde, arancione come i suoi agrumi, verde come il suo territorio, azzurra come il cielo, rossa come il fuoco.I colori della…
Il paese di Sciacca si trasforma in museo dei 5 sensi
diIn piena emergenza sanitaria è nato il museo diffuso dei 5 sensi di Sciacca. Ideato un anno fa e diventato ad aprile cooperativa di comunità, ha l’obiettivo di rendere i…
Sambuca di Sicilia, uno dei borghi più belli d’Italia
diSi chiamava Zabuth, ed a fondarla furonogli arabi nel IX secolo: è l’odierna Sambuca di Sicilia, uno dei Borghi più belli d’Italia famoso nelle cronache italiane perché un anno fa…
Sicilia, virtual tour delle aree naturali protette
di#Iorestoacasa a godermi le riserve naturali. È il messaggio che il centro di ricerca Cutgana dell’Università di Catania – ente gestore di 7 riserve naturali e di un’area marina protetta…