Guatemala in tavola con la ricetta dei tamales al cioccolato
diIl 7 luglio si celebra la Giornata Mondiale del Cioccolato e il gastroviaggio di Cook&Go non può che fare tappa in America Centrale, i cui alberi di cacao producono semi di…
FOOD
“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
Guida al sushi d’Italia: ci pensa Gambero Rosso
diDalle forchette alle bacchette: arriva anche Il Gambero Rosso a sancire il successo della cucina giapponese in Italia, lanciando la prima guida Sushi, tra mille sfumature e contaminazioni ma premiando…
La ricetta della Moussaka per sentirsi (già) in Grecia
diHa sapore greco, retrogusto di Balcani, profumo d’Oriente. È la moussaka – sformato a base di melanzane, patate e carne tritata – tra i simboli culinari della Penisola ellenica, per…
Calici e musica tra i filari: a San Colombano (Mi) l’aperitivo è in vigna
diGodersi un tramonto estivo tra le vigne è possibile anche a meno di un’ora d’auto da Milano: i Poderi di San Pietro a San Colombano al Lambro, nel Milanese, danno…
Si dice arancino o arancina? La ricetta tipica made in Sicily
diMaschio o femmina? Arancino o arancina? Tema annoso che da sempre anima i dibattiti e che ora approda nella rubrica Cook&Go con la ricetta-simbolo dello street food siciliano. Una diatriba…
Porta la Francia in tavola con la ricetta dei Croque Monsieur
diÈ un piatto popolare dall’indole gourmet. Ed è l’emblema assoluto della Francia. Parliamo del croque monsieur, protagonista di questa puntata di Cook&Go. Chi crede si tratti di un semplice sandwich,…
Al Limoneto per una cena en plein air in Costiera Amalfitana
diArriva un nuovo indirizzo gourmet nell’estate in Costiera Amalfitana: al Giardini del Fuenti inaugura la stagione il ristorante Limoneto, sotto un pergolato di piante di limone, con un menù di…
A Tropea il ristorante gourmet che fa rinascere la cucina dei frati
diArriva un nuovo indirizzo gourmet a Tropea: è De’ Minimi, presso l’hotel cinque stelle lusso Villa Paola, un ristorante che trae le sue radici dal passato del luogo. Il nuovo…
Carciofi alla giudia, la ricetta simbolo del Ghetto di Roma
diChi visita Roma deve tenerlo ben presente. Oltre al Colosseo e San Pietro, ciò che davvero non va perso è un assaggio della cucina giudaico-romanesco. Magari nel suo cuore pulsante:…
La ricetta dei felafel: tappa in Medio Oriente per Cook&Go
diCorreva l’anno 2001 quando Fandango portò in Italia il libro, e poi il film, “E morì con felafel in mano”. Da quel momento, anche i meno avvezzi alla cucina orientale,…