Italia open to Pizza&Co. Arriva la mappa 2023 del gastroturismo
diQuali sono i piatti tipici più conosciuti e apprezzati dai turisti del gusto? Tra i più noti ci sono naturalmente la pizza in Campania e il pesto in Liguria. Ma…
FOOD
“La vita è una combinazione di pasta e magia.”
(Federico Fellini)
Fico Wine Experience, eventi di primavera nel “parco dei sapori” di Bologna
diCon l’arrivo della bella stagione Fico, il parco tematico dedicato al cibo e al Made in Italy si candida come destinazione per una gita fuori porta che si può abbinare…
Tortellini bolognesi fatti in casa: la ricetta depositata dalla Confraternita
diÈ l’Emilia Romagna la regina indiscussa del “Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2023” di Roberta Garibaldi. Uno studio realizzato sotto l’egida dell’Associazione Italiana Turismo Enogastronomico, che sarà presentato a maggio,…
Stati Uniti per veri foodies: cinque viaggi culinari a stelle e strisce
diStati Uniti per foodies: se profumi, sapori e tradizioni culinarie sono elementi di connessione con la cultura di un luogo e permettono di immergersi appieno nell’esperienza del viaggio, anche negli…
Sapori dal Medio Oriente: la ricetta del babaganoush “a prova di bimbo”
diC’è chi lo ha eletto addirittura a “caviale di melanzane”. È il babaganoush, salsa tradizionale del Medio Oriente, protagonista di questa puntata di Cook&Go con una ricetta “a prova di…
Filippine, aprile mese del cibo: la ricetta del dessert halo-halo
diC’è chi lo definisce il gelato più instagrammabile del mondo, chi la versione asiatica della grattachecca romana: stiamo parlando dell’halo-halo, dolce popolare delle Filippine che in lingua tagalog significa “mescola…
Estate romagnola: a Forlimpopoli la festa del food dedicata all’Artusi
diL’Artusi, la bibbia di ogni gastronomo, è una celebrità e un bestseller tanto che si riconosce da sempre già con il solo cognome del suo altrettanto celebre autore. Pellegrino Artusi,…
Birra-mania in Belgio: tutti i festival e un nuovo museo a Bruxelles
diPassione birra in Belgio, anzi una vera e propria istituzione, una tradizione secolare e oggi vera e propria cultura che è stata riconosciuta anche come patrimonio immateriale dell’Umanità dall’Unesco. La…
Tutti pazzi per il pane tedesco: la ricetta originale dei pretzel
diBianco o nero, dolce o salato: ogni giorno in Germania vengono sfornate oltre 3.000 varietà di pane artigianale e prodotti da forno. Numeri da record che, uniti a ingredienti regionali…
Caffè retrò a Roma: apre il quarto ViVi a Palazzo Bonaparte
diIl blu napoleonico tinge le ampie pareti. Il rosa antico ravviva lo sfondo. Intorno tavoli di legno e sedie vintage, lampadari dal gusto retrò, piatti di porcellana appesi ai muri…