Cook&Go

Copenhagen, maratona tra i bignè: la ricetta dei fastelavnsboller

Si tiene il 1° febbraio a Copenhagen la seconda edizione della Fastelavn Bun Run, corsa sociale durante la quale i…

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Comfort food: la ricetta delle frittelle di mele bavaresi

Dalle Alpi italiane alle regioni artiche, fino alle mete oltreoceano, CamperDays traccia una mappa gastronomica che attraversa cucine e paesaggi…

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Veguanuary, la ricetta delle polpette di fiocchi d’avena e fagioli di Merano

Nato dalla crasi tra vegan e january, è l'ora di veganuary: sfida globale e un movimento no-profit che invita le…

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Viaggio nel tempo: la ricetta del Savillum, il dolce dell’Antica Roma

Il ricettario gastroviaggiante Cook&Go riparte muovendosi, stavolta, nel tempo invece che nello spazio. Protagonista di questa puntata è infatti il…

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Toscana: la ricetta del panforte, il dolce delle feste

Profumi, gesti antichi, ricette simili a rituali: è il Natale in Toscana, terra di grandi tradizioni gastronomiche, esaltate da Toscana…

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Cucina italiana Unesco: la ricetta delle pallotte cacio e ova d’Abruzzo

Non sono la dieta mediterranea che lo era sin dal 2010. Da mercoledì scorso anche la Cucina italiana è entrata…

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Dai mari del Nord al cenone: la ricetta delle mini cheesecake al salmone

Dal Grande Nord ai mari del Pacifico, di cui è il re, il salmone nuota controcorrente fino alle nostre tavole…

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Louisiana nuova regina Michelin: la ricetta del gumbo

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Toscana, la ricetta anti freddo della ribollita

Povera, ma solo per via degli ingredienti semplici che la contraddistinguono. Ricca, per la storia che porta con sé. E…

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La Turchia e l’arte del pane: la ricetta della yufka

L’arte della panificazione ha una delle sue più importanti sedi in Turchia, dove i prodotti che ne derivano – dal…

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