Può sembrare una semplice box da ordinare per una cena alternativa ma, Chef in streaming, il nuovo progetto dei fratelli Butticé del ristorante Il Moro di Monza punta più in alto. Ogni venerdì sera, fino al 2 aprile, dalle 19 alle 20, prende vita un’esperienza di social eating e share cooking a distanza.
Basterà acquistare la box con tutti gli ingredienti, pensati per valorizzare le risorse agroalimentari locali con ricette tipiche della tradizione, e collegarsi con gli chef Salvatore e Vincenzo Butticè per dar vita a una cucina interattiva che offre la possibilità di interagire – appunto – con i cuochi, fare in diretta le domande e mostrare il risultato finale.
Dal riso con tartufo nero e gamberi alla minestra di “bottoni”, gallina e riccio, un viaggio nella tradizione culinaria italiana che arriva fino in Sicilia con la preparazione del cannolo e della cassata rivisitata.
Calendario lezioni di Chef in streaming:
26 febbraio, zuppa di mare della condivisione;
5 marzo, spaghetti alla carbonara con le uova di Parisi;
12 marzo, filetto di dentice in guazzetto e verza biologica stufata;
19 marzo, arrosto di vitello e patata montata e la zeppola di San Giuseppe;
26 marzo, tagliatelle d’Amare ai frutti di mare e il cannolo siciliano;
2 aprile, il polpo e la bufala e il profitteroles.
