«Un detto vietnamita dice che la via per il cuore passa attraverso lo stomaco. L’arte culinaria e gastronomica non è…
Non è Natale senza baccalà nelle case campane (e non solo). Ma quai a concepirlo come ingrediente "rozzo", base di…
Brindare al nuovo anno come sanno fare a Mauritius. Musica e danze con abiti colorati, fiori profumati, falò sulla spiaggia…
Prendi farina di ceci, verdure e spezie, e il gioco è fatto. Sono i tre ingredienti alla base delle pakora,…
Tra i Paesi più all’avanguardia nella scena gastronomica mondiale c’è la Danimarca, Paese che sa coniugare le nuove frontiere del…
Il primo rigido inverno in America era stato durissimo per i pellegrini giunti nel 1620 dall’Inghilterra a bordo della leggendaria…
Michelin incorona i nuovi re della ristorazione italiana. La celebre guida rossa ha presentato la sua edizione 2025, dove spiccano…
Che sia il supermercato Tesco o il caratteristico Borough Market con i suoi stand, non c’è alimentare a Londra (e…
Halloween è arrivato, le streghe son tornate e le mele caramellate pure, tra le ricette-icona del giorno di "dolcetto e…
Come si sta evolvendo la ristorazione italiana? A Tipicità festival 2025 arrivano i “capsule bistrot” per raccontarlo. L'evento marchigiano – dal…