Cook&Go

Dalla Persia all’India: la ricetta del byriani di pollo

Le sue varianti, si dice, siano oltre cinquanta. E la sua storia sia da mille e una notte. Parliamo del…

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Fiesta messicana con la ricetta-icona dei tacos di pollo

Ci eravamo già stati con la ricetta dei burritos. E ora – a pochi giorni dalla festa che ne celebra…

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La ricetta delle ‘mbriachelle, le ciambelline al vino dei Castelli Romani

Settembre, mese dell’uva. E naturalmente della vendemmia, celebrata con eventi in tutta Italia. Per l’occasione la nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go…

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Autunno in Istria: la ricetta della “maneštra”, variante del minestrone

Tartufi, castagne, prosciutto maturato al vento di bora e la tipica maneštra. Sono alcune delle prelibatezze che affollano in autunno…

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Torna Food Zurich! La ricetta: insalata estiva con sablé al formaggio

Dal 7 al 17 settembre, la capitale europea dell’enogastronomia diventa Zurigo, in Svizzera, già forte dei suoi circa 3mila ristoranti.…

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Costiera Amalfitana, che bontà: la ricetta del sarchiapone di Atrani

Allo scoccare del 22 luglio, nel piccolo borgo marinaro di Atrani, in Costiera Amalfitana, è festa grande. Si celebra quel…

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Cous cous dolce: dalla Sicilia la ricetta speciale di Giusina in Cucina

Appassionati di cucina? Non potete non essere assidui telespettatori di “Giusina in Cucina La Sicilia a Tavola”, programma di cucina…

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La risposta di Roma al grande caldo: la grattachecca, ecco la ricetta

Nella settimana del grande caldo, con temperature che a Roma hanno sfiorato i 43 gradi, la nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go…

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Daiquiri, la ricetta del cocktail cubano più famoso del mondo

È l’Isla Grande la tappa di questa settimana della nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go. L’occasione è la nuova edizione della Daiquiri…

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Vieni a mangiare in Puglia: la ricetta delle orecchiette fatte a mano

“Vieni a ballare, ma anche a mangiare, in Puglia”. Il celebre ritornello di Caparezza potrebbe essere riscritto così. Un omaggio…

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