Cook&Go

Il gusto dell’Irlanda: la ricetta del Colcannon del film di D’Alò

È arrivato nelle sale italiane “Mary e lo spirito di mezzanotte”, film d’animazione di Enzo D’Alò. Un coloratissimo viaggio in…

1 anno ago

È ora di sciare: la ricetta dello strudel per sentirsi già in Südtirol

«Non vi sgomentate se questo dolce vi pare un intruglio nella sua composizione e se dopo cotto vi sembrerà qualche…

1 anno ago

Lapponia, la ricetta del kalakukko che fa gola a Babbo Natale

La macchina – economica, nonché gastronomica – del Natale inizia a muoversi a ritmo spedito. La nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go…

1 anno ago

Pasta di zucchero, la ricetta “magica” dei due mondi

Se c’è un preparato, su tutti, che fa sognare, questo è la pasta di zucchero, detto anche “fondant”. Ideale per…

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L’omelette del Re: la ricetta più amata da francesi (e non)

Della serie Netflix “Emily in Paris” sono tre i fattori che incantano: gli abiti coloratissimi della protagonista, lo stile di…

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Turchia, ricetta vegana dei dolma: involtini di foglie di vite

Il 1° novembre, come scritto qui, il mondo ha festeggiato il World Vegan Day, la Giornata Mondiale dei Vegani. La ricorrenza,…

1 anno ago

Barmbrack, la ricetta irlandese del dolce tipico di Halloween

Bisogna riavvolgere il nastro e tornare indietro di oltre 2mila anni. In quel tempo lontanissimo, nell'Ireland's Ancient East, veniva celebrato…

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Autunno, tempo di castagnaccio: la ricetta tipica toscana

C’era un tempo in cui le castagne venivano chiamate il “pane dei poveri”. Crescendo, spontaneamente e in grandi quantità, sugli…

2 anni ago

La Slovenia delle stelle verdi Michelin: la ricetta della jota

Viaggio in Slovenia per Cook&Go dopo la pubblicazione della Guida Michelin 2023, dedicata al Paese. Ruolo di primo piano, in…

2 anni ago

Dalla Persia all’India: la ricetta del byriani di pollo

Le sue varianti, si dice, siano oltre cinquanta. E la sua storia sia da mille e una notte. Parliamo del…

2 anni ago