In Liguria c’è OmHom, dove l’ospitalità diventa un dono

In Liguria, sulle colline alle spalle del Golfo dei Poeti, nel cuore del borgo millenario di Trebiano Magra (SP) OmHom non è un hotel, né un b&b di lusso: è il sogno diventato realtà di Luca Palmero, promettente chef ligure appassionato di vini e filosofia. Un luogo di quiete (Om, un mantra) in cui sentirsi a casa (Hom), ma anche e soprattutto un luogo in cui riscoprire il valore autentico del viaggio, che parte dall’incontro e dallo scambio con l’altro.

Nato e cresciuto professionalmente nelle Cinque Terre, Luca conosce molto da vicino le conseguenze del sovraffollamento turistico sulle comunità locali, e attraverso OmHom propone un modello di sviluppo tanto “antico” quanto rivoluzionario: l’Economia del Dono.

Sulla stessa logica del “caffè sospeso” napoletano, a partire dal 2021 OmHom offre ai suoi ospiti la possibilità di pagare il proprio soggiorno su base di offerta, secondo le proprie possibilità e secondo coscienza, sostanzialmente “regalando” al prossimo ospite un’esperienza simile. Alla base, una politica economica fondata sulla trasparenza grazie alla quale gli ospiti hanno una visione chiara dei costi di gestione della struttura.

«Riteniamo fondamentale recuperare un sincero rapporto umano con l’ospite, svincolato dal solo aspetto economico, riaffermando l’essenzialità di uno scambio che sia emotivamente, psicologicamente e culturalmente appagante – spiega Palmero – Siamo agli albori di una rivoluzione che vede il viaggio come un importante strumento del cambiamento per noi stessi e per il mondo intero, è nostra responsabilità partecipare a questo cambiamento».

OmHom conta due suite soltanto (Bed&Cinema e Bed&Vista) a poca distanza l’una dall’altra, in quello che si sta delineando come un progetto di ospitalità diffusa in divenire all’interno del borgo. Gli spazi ospitano oggetti di quotidianità antica, come il corredo della bisnonna per rivestire le lampade, o un vecchio mobile da falegname trasformato in doppio lavabo. Il camino, la piccola sala cinema (anche per i bimbi) e la Spa con jacuzzi ricavata nella roccia contribuiscono allo charme unico di questo nuovo indirizzo. 

Artisti locali sono stati chiamati a decorare gli spazi, e a colazione si banchetta intorno al tavolo imbandito con prelibatezze fornite dai migliori produttori della zona. È Luca Palmero a selezionare ogni prodotto nonché a stupire gli ospiti con le sue pentole di coccio e ricette uniche, cucinate sulla fiamma del camino secondo tecniche antiche.