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Ricetta dello tzatziki, la salsa greca che ha conquistato il mondo

Con l'estate alle porte, anche la nostra rubrica gastroviaggiante Cook&Go fa tappa in una delle mete più richieste del Mediterraneo:…

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In Ecuador con Jovanotti: la ricetta delle polpette di platano “bolón de verde”

È arrivato su RaiPlay Aracataca – Non voglio cambiare pianeta 2, un docutrip in 22 minipuntate da un quarto d’ora…

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Tortellini bolognesi fatti in casa: la ricetta depositata dalla Confraternita

È l’Emilia Romagna la regina indiscussa del "Rapporto sul turismo enogastronomico italiano 2023" di Roberta Garibaldi. Uno studio realizzato sotto…

3 anni ago

Sapori dal Medio Oriente: la ricetta del babaganoush “a prova di bimbo”

C’è chi lo ha eletto addirittura a “caviale di melanzane”. È il babaganoush, salsa tradizionale del Medio Oriente, protagonista di…

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Filippine, aprile mese del cibo: la ricetta del dessert halo-halo

C’è chi lo definisce il gelato più instagrammabile del mondo, chi la versione asiatica della grattachecca romana: stiamo parlando dell’halo-halo,…

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Tutti pazzi per il pane tedesco: la ricetta originale dei pretzel

Bianco o nero, dolce o salato: ogni giorno in Germania vengono sfornate oltre 3.000 varietà di pane artigianale e prodotti…

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Thailandia in tavola: la ricetta della zuppa di gamberi “tom yum”

Tra le mete più amate dagli italiani resta, invincibile, la Thailandia. I flussi turistici post Covid sono ripartiti impetuosi e…

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Cucina made in Qatar: la ricetta degli involtini di foglie di vite

È in corso, e si concluderà il 21 marzo a Doha, il 12esimo Qatar International Food Festival, il più grande…

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Torta mimosa, ricetta per festeggiare le donne viaggiatrici

Questa settimana Cook&Go non va molto lontano: si ferma nel Lazio, per l’esattezza a Rieti, dove si dice sia nata…

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Halva al pistacchio, ricetta del dolce quaresimale del Medio Oriente

Nella Chiesa ortodossa il periodo di 45 giorni, che quest’anno va da fine febbraio a metà aprile, vigilia di Pasqua,…

3 anni ago