FOOD

Gulasch ungherese: la ricetta facile per prepararlo in casa

Cosa c’è di meglio di un piatto di gulash fumante dopo un giro ai mercatini di Natale? Zuppa tradizionale mitteleuropea,…

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Cucina argentina a Fiumicino: ecco la ricetta del locro

Noi gli argentini li chiamiamo “cugini”. Loro fanno altrettando. È un’amicizia di lunga data, che il tempo ha trasformato in…

3 anni ago

Polpo alla catalana, la ricetta dell’estate (anche in inverno)

Sardegna e Catalogna si incontrano in un piatto che ha fatto la storia della cucina di mare: il polpo alla…

3 anni ago

Cucina friulana: la ricetta dei rambasicci, gli involtini di verza

Con l’avvio della stagione della neve, la nostra rubrica Cook&Go torna nel nord Italia: per l’esattezza in Friuli Venezia Giulia.…

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A Milano apre Rivington, il primo ristorante di ispirazione newyorkese

Lo skyline non è quello di Manhattan e al posto di Freedom Tower o The Edge si ammirano i grattacieli…

3 anni ago

Aragosta alla creola, la ricetta caraibica per il festival delle Bvi

Aragosta regina delle Isole Vergini Britanniche, tanto da celebrarla nella decima edizione del Festival di Anegada, a lei dedicato, in…

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Chef Bottura ambassador Enit: Italia in 10 tappe tra food e arte

Massimo Bottura diventa ambasciatore d'Italia, o meglio del suo turismo e della sua enogastronomia. Lo chef stellato, tra gli italiani…

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Voglia di Sciatt, la ricetta delle frittelle tipiche della Valtellina

Alzi la mano chi sa cosa significhi “sciatt” in dialetto valtellinese. Vuol dire “rospi". E il richiamo è alla forma…

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Guida Michelin 2023 Italia: star Bartolini e Cannavacciuolo

Arriva la terza stella per chef Antonino Cannavacciuolo e la star nazionale è Enrico Bartolini che diventa il primo chef…

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Ungheria per food lover: arriva la Guida Michelin della destinazione

I foodie viaggiatori hanno ora una nuova destinazione – e una nuova guida – provare. La Guida Michelin debutta in…

3 anni ago