Giornata della Felicità: l’Alto Adige festeggia tra natura e sapori

In occasione della Giornata della Felicità (20 marzo) le Dolomiti, ed in particolare Bressanone e paesini limitrofi, si vestono a festa e celebrano la primavera con una serie di iniziative per gli ospiti di tutte le età.

Con la primavera torna il desiderio di uscire. In occasione della Giornata della Felicità, che si celebra il 20 marzo, parte di fatto sulle Dolomiti  il calendario di iniziative ed eventi per festeggiare la primavera.  Camminate con vista sulle Dolomiti, sentieri tra vigneti e alberi in fiore, silenzi “verticali” tra gli alberi. Qui una passeggiata nel bosco non è solo attività fisica: è un reset per il corpo e per i pensieri. Alcune strutture ricettive propongono esperienze guidate di forest bathing, inviti consapevoli a rallentare e respirare.

Anche l’acqua ha un ruolo speciale. L’impianto Kneipp di Varna, alimentato dal torrente di Scaleres, rigenera con la sua freschezza alpina. Uno stimolo semplice, capace di riattivare il corpo e schiarire la mente. E poi arrivano i primi picnic della stagione. Un panino, un pezzo di formaggio, una mela, magari un bicchiere di vino bianco. Su una coperta nel prato o su una panchina all’ombra. Mangiare all’aperto non è solo una scelta pratica: è un’esperienza sensoriale che amplifica sapori e presenza.

I programmi primaverili iniziano con l’escursione  tra natura e sapori (dal 24 aprile al 29 maggio) intreccia creazioni casearie di Hansi Baumgartner e vini selezionati, con tappa finale alla distilleria Knöspele per scoprire e degustare distillati da frutta maturata al sole.
C’è poi il  tour “Arte in montagna” (dal 9 giugno al 3 luglio) che conduce lungo antichi sentieri verso chiesette di montagna tra Plose e Monte Ponente: affreschi, silenzi, devozione popolare.
In estate (dal 14 luglio al 1 settembre)  l’escursione ai laghetti verde smeraldo di Scaleres regala scorci da cartolina sulle Alpi Sarentine e sulle Dolomiti, con tempo per una pausa e un picnic in quota.

Il gusto

Ad aprile, poi, si celebra  la Primavera di Novacella (25–26 aprile), il camminare incontra la degustazione di bianchi premiati. La viticoltura attorno a Bressanone affonda le radici nel 1142: oggi nove cantine a conduzione familiare e l’Abbazia di Novacella portano avanti questa tradizione con identità e visione. La felicità ha molti sapori: come ad esempio le degustazioni di birra al maso Hubenbauer o al Viertel Bar, i distillati della moderna distilleria Knöspele, le selezioni di formaggi da Degust a Varna, il pane artigianale di Benjamin Profanter, unico sommelier del pane dell’Alto Adige. Profumi che riportano all’infanzia, gesti lenti, manualità che racconta un territorio.

Tra i momenti culturali più intensi del 2026 c’è inoltre il Water Light Festival (29 aprile – 16 maggio). Ventitré artisti e collettivi da tredici nazioni trasformano il centro storico di Bressanone in un percorso poetico di luce, acqua e installazioni. Il tema della prossima edizione è la pace.

Le voci dei locals

La felicità non è un concetto astratto. A Bressanone prende forma nei gesti di ogni giorno, nel lavoro fatto con cura, negli incontri che lasciano il segno. Sono storie semplici, autentiche, che parlano di passione, responsabilità e condivisione. Per la guida turistica Martina Rabensteiner la felicità è nello stupore condiviso: «Accompagnare ospiti e residenti alla scoperta di Bressanone è un vero sentimento di felicità. Immergersi insieme nella storia, attraversare il centro storico, vedere lo stupore negli occhi delle persone: è un privilegio rendere la storia viva e regalare un sorriso».

Per Elisabeth “Lisi” Stolz, gelatiera al maso Hubenbauer, trova la felicità nel suo mestiere: «È quell’equilibrio tra artigianato e sentimento. Da pochi ingredienti sinceri nasce un piccolo momento di felicità quotidiana. Quando qualcuno assaggia il mio gelato succede qualcosa di silenzioso: si ferma un attimo. Un cucchiaio, un respiro. E poi un sorriso».