A valutarlo, i lettori della prestigiosa rivista Travel & Leisure, punto di riferimento per il turismo luxury. In base ai quali, l’Ashford Castle ha raggiunto un livello qualitativo eccezionale e un servizio assolutamente impeccabile, elementi che caratterizzano ogni aspetto del soggiorno tra le antiche mura di questo storico cinque stelle che ha perfettamente conservato torri e torrette risalenti al XIII secolo.
Con 83 camere e suite e un suggestivo cottage in un posizione romanticamente appartata, il castello è ubicato sulle rive del Lough Corrib a Cong, nella contea di Mayo, circondato da una tenuta di circa 150 ettari che alterna antichi boschi irlandesi e verdeggianti prati curatissimi.
Membro del Leading Hotels of the World, l’Ashford Castle è stato in passato la dimora della Famiglia Guinness e nella sua storia recente ha accolto numerosi ospiti illustri quali membri della famiglia Kennedy, i Reagan, Brad Pitt, il Duca e la Duchessa di Sussex, Barbara Streisand e il golfista Rory McIlroy.
Tra le opportunità offerte durante il soggiorno, un centro ippico, la pesca sul fiume, un campo da golf a nove buche progettato dal noto Eddie Hackett e lo spettacolo insolito di falchi in volo nella prima scuola di falconeria irlandese.
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